烤肉酱|电饼铛的20种美食做法，千万不要让你家的电饼铛只会烙饼了( 三 )
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煎茄子【材料】：茄子1根、鸡蛋1个、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量
【做法】：1、长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，将长茄子切片
2、茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水
3、干净碗里倒入适量面粉
4、打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开
5、再调入1汤匙淀粉
6、将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊
7、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热
8、茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能
9、电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面，再煎1分钟即可。
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胡萝卜藕饼【材料】：猪肉馅150克、；莲藕1节、胡萝卜1根、淀粉100克、生抽3毫升、生抽3毫升、鸡蛋1个、盐少许。
【做法】：1、肉末加少许姜末，水，盐和生抽拌匀，腌制10分钟。莲藕洗净去皮，切小丁。胡萝卜洗净也切小丁。
2、三种食材放一起搅拌均匀。
3、鸡蛋打散，倒入碗里，加适量盐拌匀。
4、加适量淀粉，顺时针搅拌至上劲。
5、 用手将肉末摔打成饼状。
6、平底锅加热，倒适量油，放入藕饼小火煎。
7、煎到晃动锅子饼能动了，翻面煎至两面金黄，出锅
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酥脆土豆丝饼【材料】：土豆2个、麻辣鲜10克、鸡粉3克、淀粉20克、凉白开15毫升。
【做法】：1、将土豆洗净，切成丝。
2、土豆丝中，再放入生粉，少许盐，麻辣鲜，鸡粉，再放入凉白开，搅拌均匀。
3、锅里上油，油稍微多一点，烧制八成热，然后将拌好的土豆丝儿慢慢的倒入锅里。
4、然后用锅铲沿锅的一周慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状，厚度要弄均匀哦！
5、然后中火左右开始煎炸，炸至两面金黄即可。
6、出锅切开即可食用。
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家庭版煎饼果子【材料】：100g小麦面粉、100g小米面粉、50g鸡蛋、100g油条、适量油、适量盐、适量葱花、适量黄豆酱。
【做法】：1、加入两种面粉。
2、倒入盐和十三香、调制面糊。
3、把面糊倒入电饼铛。
4、摊开饼后、打一个鸡蛋。
5、把鸡蛋摊开。
6、把饼反过来、放入油条。
7、撒一些葱花。
8、用筷子蘸一些黄豆酱撒到饼上，卷起来即可食用！
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烤虾【材料】：鲜虾适量（冷冻虾也行）、料酒、盐、五香粉、白芝麻
【做法】：把鲜虾加盐、五香粉和料酒腌上半小时然后把饼铛刷上油，把虾摆进去，合上盖。也不过几分钟，红灯灭了，香味也出来了。而且，连虾壳都酥脆美味。出锅加上白芝麻即可
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韭菜鸡蛋馅饼【材料】：面粉300克、水160毫升、鸡蛋4个、韭菜300克、香油1毫升、盐少许。
【做法】：1、面粉加水，揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼。盖湿布醒15分钟。
2、鸡蛋磕入碗中。
3、锅里烧热底油，将鸡蛋划散炒熟。
4、韭菜切碎，鸡蛋和韭菜放入盆里，加适量盐和香油，充分拌匀。
5、醒好的面分成你想要的大小的剂子。剂子大馅饼大。
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