翻炒均匀|榄菜肉末四季豆
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超级鲜香下饭的一道菜，得多备点米饭哦！
By will121【豆果美食官方认证达人】
用料
- 四季豆 400克
- 肉末 120克
- 橄榄菜 30克
- 蒜头 3瓣
- 姜 1小块
- 糖 2克
- 盐 2克
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 5克
- 太太乐宴会鲍汁蚝油 5克
- 食用油 适量
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1、准备食材
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2、四季豆掐去头尾浸泡洗净切成5毫米左右的粒备用、生姜和蒜瓣剁成末备用
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3、准备好肉末
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4、碗里放入太太乐宴会鲍汁蚝油、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、盐、糖拌匀成小炒汁备用
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5、锅里烧水点食用油和少许盐，把四季豆焯熟捞出过凉水备用
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6、锅里加入食用油烧至六成热倒入姜末、蒜末爆香，倒入肉末翻炒均匀
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7、加入焯好的四季豆炒匀
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8、加入橄榄菜翻炒均匀
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9、加入调好的小炒汁翻炒均匀就可以出锅了
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10、成品。
小贴士四季豆一定要煮熟了在吃，不然会引起食物中毒，所以我一般都会先焯熟再炒，大概焯3分钟左右就可以了。
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