w没有什么是一份蔬菜煎饼解决不了的
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这是我们都超级喜欢的一道健康营养，美味的主食和菜式结合一起的佳肴。西餐看着调味料多又复杂，和中餐对火候的拿捏相比简单多了。少一或2个配料味道也很棒！
By 北欧小厨房
用料
- 牛心卷心菜 1小个
- 鸡蛋 4个
- 面粉 2.5DL
- 盐 适量
- 水 少许
- 大葱 1根
- 鱼粉或蔬菜粉 1块
- 萨拉米 20小片
- 泡打粉 1茶勺
- 煎饼刷蘸酱
- 蕃茄酱 4勺
- 沃斯特酱 3勺
- 蚝油 2勺
- 糖 1勺
- 煎饼表层
- 沙拉葱或微粗的小葱 几根
- 蛋黄酱 6勺
- Wasabi和芝麻碎 1勺
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1、蕃茄酱+worecsters?s (沃斯特酱，没有可免，我就没加，味道也很棒）+蚝油+糖，拌匀备用。
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2、取一大的容器倒入面粉，盐，泡打粉
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3、我没有鱼粉，用蔬菜粉块代替，用温水融开
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4、倒入面粉拌匀
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5、打入鸡蛋
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6、拌匀成面糊备用
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7、牛心菜和大葱洗净
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8、卷心切细丝，越细越好
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9、卷心菜丝放入面糊
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10、大葱切细丝，也是越细越好。
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11、大葱丝也放入面糊，和卷心菜丝一起拌匀
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12、不粘锅少许油（油多点味道更好，但为了健康少许油味道也不错。）加入蔬菜丝糊摊成圆形薄饼状。
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13、面上放几片萨拉米，我的萨拉米片买的有点大。你可以放培根，虾仁….
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14、一面煎黄后翻面。
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15、两名都煎黄约9分钟左右
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16、装盘后用硅胶刷在煎饼表层刷上之前调制的番茄蚝油酱，没有wasabi粉的可以在这里用勺抹匀表层。（wasabi也可用可不用，一个人口味，没有味道也不错。）
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17、蛋黄酱装进裱花袋均匀挤在煎饼上，（可以挤好看点图形，但我不想洗裱花袋，就用塑料袋剪了一个小口代替裱花袋。）
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18、洗净沙拉葱（或小葱）切小段
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19、均匀洒在煎饼上
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20、?寿司wasabi芝麻碎可以撒上，没有可以像我一样用自制的烤芝麻撒匀在表层。
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