生菜|端午过后朋友小聚教你几道美味的家常菜，色香味俱全，上桌秒光！
耗油牛肉
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食材：肥牛卷，洋葱，耗油，老抽，生抽，料酒，黑胡椒，盐，生抽制作方法：1、首先将洋葱切丝、生菜去根，切开。2、准备好肥牛卷，倒入洋葱，淋入适量生抽、料酒，倒入适量蚝油，拌均匀，腌制十分钟。3、锅中倒入清水，加一勺盐，倒入适量油，将生菜下锅，焯水至变软后捞出。4、锅中倒入油，将腌制好的肥牛卷下锅，翻炒至变色后，倒入适量蚝油，翻炒片刻。5、接着淋入少量老抽提色，加半勺黑胡椒粉，均匀翻炒，就可以出锅啦。6、最后将生菜放入碟中，倒入炒好的肥牛卷，一道美味的蚝油牛肉做好了。
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板栗烧排骨做法1.猪小排切成段，加入姜丝和适量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐2.搅拌均匀，放一边腌制30分钟，锅内放入适量的水3.烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水分备用4.锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄5.再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油6.然后再调入少许生抽、白糖、翻炒均匀至入味,出锅装盘即可紫苏炒田螺
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食材：田螺肉、韭花，小米椒，蒜子，姜，紫苏、盐，蚝油，老抽，陈醋做法：1.热锅放入菜籽油，待油温烧至7层热，下姜爆香，再倒入田螺肉翻炒，调入少许盐，蚝油，老抽炒香，倒出备用。3.热锅再次入菜油烧热，下小米椒，蒜子炒香，加入盐、紫苏，韭花，煸好的田螺肉翻炒，再放少许陈醋调味出锅即可。西<html> <body> 紫苏炒田螺 </body>
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食材：茄子、西红柿、葱花、姜丝、糖、蚝油、生抽1、茄子洗净,切成条.红柿洗净去皮,切成细块。2、锅中烧油，油温五成热，放入茄子炸至变软,捞出控油。3、炒锅加少许油,放入葱姜炒香,放入西红柿块,生抽,糖翻炒至粘稠，放入入茄子条翻炒一分钟左右。4、最后加入蚝油,翻炒均匀，即可出锅
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