香菜|几道色香味俱全的家常菜，喷香诱人，味道鲜美，家中宴客特有面子
红烧鸡块
文章插图
食材：仔鸡500g，盐适量，姜1块，葱1段，香葱适量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽适量。做法：1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。炒牛河
【 香菜|几道色香味俱全的家常菜，喷香诱人，味道鲜美，家中宴客特有面子】
文章插图
材料：鲜河粉、牛肉、洋葱、绿豆芽、青红辣椒、姜葱蒜。1、牛肉切薄片加料酒、生抽、糖、黑胡椒粉、淀粉和少许油腌制，绿豆芽摘去头尾，洋葱切成条状，葱姜蒜切末；2、鲜牛河盖保鲜膜放入微波炉打1-2分钟至河粉变软，小心一条条撕开；3、热锅热油爆香姜末，倒入腌制好的牛肉大火快炒至牛肉变色，立即盛出；4、热锅热油爆香姜葱蒜末、洋葱丝，倒入绿豆芽翻炒至豆芽8成熟，倒入牛肉拌匀盛起；5、热锅热油倒入河粉用筷子抖散，一勺老抽、2勺生抽、半勺蚝油、小半勺糖调成汁分2次加到河粉里，兜匀；6、最后倒入事先炒好的配菜，用筷子拌匀，撒上葱花即可；7、整个过程要把握好油的用量，太少河粉可能粘连，太多又过于油腻。香菜炒牛肉丝
文章插图
材料：牛肉，料酒，蚝油，豆豉，酱油，香菜，青红椒，盐，小红椒，十三香粉，姜，淀粉，味精，白糖1.将牛肉丝，加精盐，料酒，蚝油，淀粉拌匀，待用；香菜洗净，小红椒切末，青红椒切丝。2.锅放油烧热，下牛肉丝滑散，捞出待用；锅底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小红辣椒煸炒至出香味。3.下入牛肉丝翻炒，随后加辣椒翻炒，加盐，料酒，酱油，味精，白糖，十三香粉，我还加了少量老干妈油辣椒。4.最后下入香菜翻炒后，打芡出锅即可。
推荐阅读
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 豆瓣酱|百吃不腻的几道美味好吃家常菜，家中来客必备，好吃又有面子
- 啤酒|几道家常菜做法，简单又美味，色香味俱全，值得学习
- 哆啦好吃到舔盘的几道热乎菜
- 春节|春节年夜饭必做的几道家常菜，色香味俱全，下酒下饭，上桌抢着吃
- 菜花|好吃到舔盘的几道家常菜，美味营养，解馋下饭，家人吃的很开心
- 非物质文化遗产|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃过几道呢？
- 豆芽|色香味俱全的4道家常菜，实在太香了，超级下饭也下酒，吃过的都说好！