经验教程|天热喝这汤最养人，解暑又滋补，我家隔天必做一次，冷热都好喝！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道【三色蔬菜汤】的做法 。 最近天气热 ， 很多人都喜欢喝汤 。 在炎热的夏天每天能给家人烹饪一盆好喝的靓汤 ， 倒不失是一件惬意的事情 。 最近这段时间 ， 每天一日三餐 ， 我家都离不开汤 。 不管是吃面条还是吃米饭 ， 我都会想方设法给家人做一道汤喝 ， 有吃有喝 ， 降温降暑 ， 增加身体水分 ， 效果杠杠滴 。 夏天给家人烹饪靓汤 ， 我家主要以素汤为主 ， 而且烹饪素汤的食材又往往以蔬菜为主 。
夏天蔬菜多 ， 无论怎么搭配 ， 都可以做成一道美味爽口的靓汤 ， 而且做起来非常容易 。 只需简单把蔬菜切好 ， 随后放在锅里一煮就可以上桌开始 ， 特别省事 。 而且吃到肚子里以后 ， 也容易消化 ， 营养易于吸收 。 比如今天这道“三色蔬菜汤” ， 就是用包菜、白玉菇和西红柿、鸡蛋搭配一起做成的 。 夏天 ， 我家最馋它 ， 5元做一锅 ， 口感清淡不油腻 ， 营养健康又好喝 。
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一般而言 ， 端午节过后 ， 气温变得闷热 ， 降雨也会增多 ， 气温会显得又高又潮湿 。 这种天气 ， 最适合在家里做汤喝 。 昨天雨过天晴 ， 今天高温天气又开始了 。 像这样的天气 ， 人体很容易出现中暑 。 尤其是小朋友们 ， 要多注意休息 。 不过 ， 面对这样的天气 ， 可以多煲些清淡的汤水来喝 ， 既能给身体补水 ， 又能补充营养 ， 同时还可以防暑降温 。 今天这碗清爽的三色蔬菜汤 ， 做法非常简单 ， 非常适合我们全家人的胃口 ， 而且营养丰富 ， 十来分钟就能搞定 。
这汤我所用的包菜、西红柿都是时令蔬菜 ， 新鲜香嫩 ， 口感极好 。 另外加了一些白玉菇和鸡蛋 ， 口感嫩滑爽口 ， 营养更全面 ， 汤水更鲜甜 ， 营养好喝还不上火 ， 让家人度过一个健康无忧的夏天 。 天热喝这汤最养人 ， 解暑又滋补 ， 我家隔天必做一次 ， 冷热都好喝！现在我把【三色蔬菜汤】做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【三色蔬菜汤】
食材：白玉菇、西红柿、包菜、鸡蛋、蒜瓣、盐、胡椒粉 。
做法：
1、白玉菇1包 ， 西红柿半个 ， 包菜小半个 ， 鸡蛋2个 ， 半个蒜头 ，
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2、白玉菇切除根部 ， 切段放入水中洗净 ， 白玉菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、锌、钙、镁等营养物质 ， 常吃可以提高人的机体免疫力 。
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3、西红柿洗干净 ， 放进热水里把皮烫一会 ， 去皮切成小块 ， 包菜切成细丝 ， 再冲洗最后淋干水分 。
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4、鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐 ， 料酒 ， 搅打均匀 ， 蒜头剥皮切成蒜片 。
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5、锅中倒入少许油 ， 油热放入蒜片炒香 ， 再放入西红柿块炒软西红柿 ， 加入适量的清水 。
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