下饭|炒五花肉时多这“1步”！肉不柴香嫩又下饭，专治夏季没胃口！
五花肉又称为肋条肉，位于猪的腹部，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦相间，又被大家称为五花肉，这部分的瘦肉最嫩且最多汁，是最佳的食用部位，受到了大家的喜爱。炒五花肉时，不要直接下锅，多加这一步，肉不柴，又香又嫩！这一步就是添加一点料酒，去腥提鲜，肉的口感更加完美。这是非常关键的一步，大家可以试试看！喜欢记得收藏哦！五花肉炒蒜苔
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by 橘子香味配料:蒜苔1把、五花肉半碗、食用油适量、生抽（腌肉和蒜苔各一勺）2勺、蚝油1勺、五香粉少许、盐适量、料酒1勺烹饪步骤:1.五花肉切片
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2.加入生抽，料酒，蚝油，五香粉，盐抓匀，腌制15分钟
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3.蒜苔切段
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4.锅中油热，加入五花肉炒至变色，装盘备用
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5.锅中加少许油，加入蒜苔
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6.炒熟，加入生抽和盐
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7.加入五花肉，炒匀即可
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8.开吃~
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