面团|花卷不要再蒸着吃了，试试着样做，3分钟就出锅，宣软又酥脆！
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今天给大家教一个“花卷馍”的做法，很简单，也很好吃。今天儿子老公都在家里，他们两个异口同声的要求吃花卷，好像私底下已经统一口径了一样，我只好做给他们吃。另外，今天天气冷，天上不断的下着雨，对于我来说，做花卷也是一件十分惬意的事情。因此，今天早晨起来，大概在11点钟左右，我开始发面。今天做的花卷和我以前做的花卷有点不同，今天做的花卷比较小，也不打算蒸。做好花卷之后，我决定不采用传统的蒸法，而是用电饼铛做，结果又快又好吃，比蒸的好吃多啦！花卷是一种经典的家常面食，花卷是最受小孩子欢迎的，也是餐桌上少不了的主食，花卷可以从外面一层层的剥下来吃，松软有弹性，冰花花卷有一层像冰花的脆脆的底非常好吃，制作也很简单，今天这个冰花葱花花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。喜欢吃的朋友可以跟着我学做起来！
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食材：面粉300克、酵母4克、白糖5克、葱花适量、盐1勺、黑芝麻少量、水淀粉适量。做法：1、面粉中放5克糖，4克酵母加入适量温水揉成面团。
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2、加入适量温水揉成面团，在加少量食用油。
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3、揉光滑，盖上保鲜膜，开始醒发。
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4、醒发至原面团的两倍体积。
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5、调葱花油酥，碗中放1小勺面粉，适量葱花，加1勺盐，泼入滚烫的热油，搅拌均匀。
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6、将面团拿出排气，加少许干面粉揉面团，将面团按扁擀成面皮，抹上拌好的葱花油酥， 从一边卷起成条状，切成等宽段。
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7、拿一个小剂子，轻轻拉伸，稍稍拧一下就可以做成一个花卷了，花卷全部做好。
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8、电饼铛加入适量的油，将花卷一个个放在上面，煎至底部金黄。
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9、提前准备小碗中放入1勺淀粉， 1勺盐和3勺的水拌匀，然后倒入锅中。
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10、加盖小火慢慢煎， 可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些发黄即可， 表面上撒些黑芝麻即可。
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11、由于煎制而成，花卷不仅松软适口底部更是焦黄脆香，别有一番风味。
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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
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