南瓜|山药炒南瓜
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山药具有健脾补肺帮助消化的功效，南瓜性温能润肺益气、治咳止喘，山药南瓜粥就是一款不错养生膳食。既然两者的搭配那么合理，何不来一个炒的呢。
By 澄碧湖罗非
用料
- 山药 200克
- 老南瓜 300克
- 盐 适量
- 鸡精 微量
- 葱 5克
- 姜 几片
- 大蒜 5瓣
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1、南瓜去皮切菱形片山药切斜刀片、姜蒜切片、葱切段和葱花备好
【 南瓜|山药炒南瓜】
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2、清水煮沸下南瓜山药煮9成熟盛起用水冲掉山药表面的淀粉，这样炒出来的品相清爽
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3、起锅爆香姜蒜
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4、下山药南瓜翻炒几下调味即成
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5、成品颜色很漂亮哦
小贴士喜欢松软口感的可直接焯水熟透或延长炒的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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