苹果|早餐饼新吃法,加1个苹果,不揉面不发面,简单快速香甜好吃

用水果做成小饼,以前的作品里也有不少,今天我添加的是苹果。苹果不仅可以生吃,东西也可以将苹果煮熟了再吃,并且苹果煮熟了吃营养价值会更高一些,苹果煮熟了吃更有利于人体吸收,尤其是对于肠胃虚弱的人来说,吃煮熟的苹果要避免对肠胃造成负担,煮苹果的好处是更适合肠胃虚弱,虚寒,消化不良的朋友食用,另外可以辅助止泻,腹泻的朋友可以食用。看看这些好处,足以证明我把苹果做成小饼,烙熟了来食用是明智之举。下面就是做法一起来看看。
苹果|早餐饼新吃法,加1个苹果,不揉面不发面,简单快速香甜好吃
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首先准备:糯米粉200克,苹果1个,白砂糖2勺,蛋黄2个,温水适量,黄色面包糠适量。
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第一步,准备一个苹果用清水洗干净,用削皮刀削去外皮,用插板插成细丝,再用刀切成碎末,放在一旁。
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第二步,准备一个无水无油的大碗,倒入糯米粉,把切好的苹果丁放在大碗里搅拌一下,准备两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,把蛋黄放在糯米粉里,蛋清留着做别的美食,搅拌均匀。
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第三步,再加入白砂糖,搅拌均匀,这时面粉有点干,我们加入温水,分次倒入,一边倒一边用筷子搅拌,搅成厚一点的面糊状(这里用温水一定要一点一点的放,因为面粉吸水性不一样,所以加的温水量也不一样,只要搅成厚一点的面糊即可)。
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第四步,手里抹一层食用油,防粘,捏起一小块面团,用手团圆,稍微摁扁,盘子里准备面包糠,再做好的饼丕放进去,使其均匀的裹满面包糠,用手压碎,以免脱落,依次做好全部。
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第五步,电饼铛加热,刷一层食用油,油热后放入饼丕,再在饼丕上面刷一层食用油,锁住水分,小火慢烙,烙至底部定型,翻面烙另一面,反复多翻几次,两面金黄就可以出锅了。
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苹果糯米饼既有软糯的糯米,又有甜甜的苹果,两者融合在一起,简直完美搭配,不一样的口感,不一样的享受,喜欢的小伙伴就按照我的做法和配料,试着做一下,满足你挑剔的味蕾。我是绿江味道,每天更新美食,喜欢我的小伙伴就关注我吧!
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