区别|什么叫农家菜,什么叫家常菜,有什么区别吗?
农家菜和家常菜还是有区别的,家常菜是天天都能吃到的,农家菜要到一定的地方才能吃到。
农家菜农家菜是农户用自己家的食材,比方说自己养殖的土鸡、老鸭、老鹅,自己种的蔬菜,田野里挖的野菜做出来的菜,叫农家菜。
很多农民都有自己的小菜园,自己种点菜自己吃,每天都吃农家菜,但是涉及到荤菜,农家菜也不是天天都能吃的,养一只鸡要差不多一年时间,只有过节的时候才舍得杀一只吃吃。
【 区别|什么叫农家菜,什么叫家常菜,有什么区别吗?】
文章插图
所以农家菜算起来比较难吃到,毕竟食材比较难获得。
我们有时候去生态园,说全部是农家菜,我也就是听听,哪里来这么多鸡鸭鹅的天天招待客人,也就是养几只给看看就算了,别问我怎么知道的,大学期间我在生态园里打工好长时间,里面的猫腻多的是。
文章插图
家常菜所谓家常菜就是自己在家里按照自己习惯的做法做出来的菜,我们有的时候请客吃饭,在家里招待客人,都会说一句都是家常菜,怠慢了。毕竟没有那么多人会去专门学一下厨师,所以我们在家里做的一些菜品,都算的上是家常菜。
文章插图
家常菜没有那么多花里胡哨的东西,以实用为主。所以现在有很多家常菜馆的生意非常好,第一实惠,第二实惠,第三,实惠。
家常菜的区域差别很大我来江苏9年了,到现在我还不习惯江苏的家常菜,感觉不如山东的吃起来舒服。每次回老家,都感觉肚子不够盛的,最简单的一盘白菜,都能吃上一个大馒头。
在江苏的大部分时间,总感觉肚子是饿的,吃饭的时候又不想吃,但是看着家人吃的很开心。
文章插图
所以每隔几天我都要自己做一顿山东的家常菜,老处于一种挨饿的状态,让女同事们嫉妒,她们老是喊着减肥,我确说饿。
推荐阅读
- 玉米|羊肉什么时候最好吃?
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 勐海|普洱茶界独一无二的“勐海味”,究竟是什么味?带着点海腥味吗?
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵?辨别清楚这“3不同”,再买就会挑了
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖?很多人不懂,怪不得发面慢,馒头又难吃
- 花生油|当每次不知道吃什么的时候,我脑海里都会出现这道菜
- 叫花鸡|?从岛外火到岛内,这家串道小酒馆一周打卡三次都不嫌多。
- 爆炒|没有什么是爆炒绿豆芽解决不了的
- 沙拉酱|饭店的肉松小贝为什么那么好吃,主要是多了这一步
- 凉拌鱼腥草|凉拌鱼腥草