芹菜|学会这几道家常菜，年夜饭不用发愁啦！大人小孩都爱吃
马上就要过新年了，大家现在最发愁的就是年夜饭了，不知道年夜饭吃什么的朋友，千万不要错过了，学会这6道家常菜，年夜饭就不用愁了，一上桌肯定就被抢光了。
一、辣椒炒肉
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这道家常菜真的是百吃不厌，怎么吃怎么好吃，下饭，又开胃，学会这道菜，年夜饭就不用愁了，保证一上桌大家都抢着吃。
做法：
1、将长尖椒洗净以后切成斜刀块，再将五花肉洗净以后，切片备用。
2、再将 姜、大蒜切好之后备用。
3、 锅中放点油，将切好的肉片下锅炒香，时间不要太长，不然肉质就变硬了。
4、然后再将生抽、老抽、料酒加进行，将它们炒均匀。
5、然后再将尖椒放到里面，一块炒，等到辣椒断生之后，加点盐就可以出锅了。
二、锅包肉
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相信这道菜很多人都爱吃吧，作为东北的一道名菜，很多人在外面吃饭，这道菜都是必点的。
做法：
1、准备好里脊肉，洗净之后切片可以切的厚一些，然后再加入适量的淀粉，在确保每块里脊肉上面都沾上了淀粉，淀粉要稍微裹的厚一些。
2、热锅倒油，油热之后，将肉放到里面炸，炸至两面金黄时就可以出锅了。
3、锅中加入适量的白糖，水，白醋，等到白糖化开之后，将炸好的肉放到锅里面搅拌均匀，沾上糖浆，等出锅之后，上面撒上些姜丝、葱和香菜就可以了。
三、干煸四季豆
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这道菜真的是非常的好吃，又很下饭，而且做法也简单。
做法：
1、准备好豆角，然后将豆角上面的筋去掉，清洗干净之后，然后切段备用。
2、锅中加油，然后将豆角放到锅里炒，等到豆角炒至表皮发皱时就可以盛出了。
3、锅中再加油，然后将葱蒜炒香，再加点肉末进去，等肉炒熟之后，再加入花椒干辣椒进行翻炒，然后再将炒好的豆角放进骈一块炒，再加入适量的盐和生抽，开大火，进行爆炒就可以了。
四、芹菜炒肉
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这道菜是很有营养的，芹菜可以降血压，对人体非常的有益。
做法：
1、将芹菜清洗好之后，切段，然后将其水分控干。
2、然后将五花肉洗净之后切片备用，五花肉中再加入葱姜丝、生抽将其腌上10分钟左右，以便可以入味。
3、锅中加入少许的油，油热之后，再加入花椒、八角炒香，然后再将它们捞出来，也可以不捞出来，看个人喜好了。
4、然后再将五花肉放到里面炒至变色，再加入适量的郫县豆瓣酱进行翻炒，再将切好的芹菜切好之后放到锅里炒，等到芹菜断生之后，再加点盐，生抽调味就可以出锅了。
五、萝卜排骨汤
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这道汤真的是既营养又好喝，年夜饭来上这么一道汤，真的是暖胃又暖心。
做法：
1、将排骨清洗干净之后，放到冷水锅里煮。
2、水开之后将上面的浮沫去掉，然后再放到清水里面煮，同时再加入料酒，胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料一起煮。
【 芹菜|学会这几道家常菜，年夜饭不用发愁啦！大人小孩都爱吃】3、盖好锅盖之后，开大火将其烧开，水开之后，再开小火煮上差不多20多分钟的时间，然后再加入适量的盐，再撒上些香菜就可以出锅了。
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