湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

甘味|【厚道甘肃 地道甘味】永昌羊肉：绿色品牌闻名遐迩

新甘肃·甘肃日报采访人员 谢晓玲
在金昌 ， 人们说起美食 ， 就会首推“永昌羊肉” 。
永昌 ， 地处河西走廊中东部 。 这里水草丰茂 ， 具有悠久的养殖传统 ， 草原上生长的珍珠草、沙葱等多种耐盐碱植物和红花岩黄芪、枸杞等十余种中药材 ， 以及天然的祁连山雪融泉水 ， 成为优质肉羊生产发育得天独厚的天然资源 ， 因此流传有永昌肉羊“吃中草药 ， 喝矿泉水”的说法 。
“永昌肉羊” ， 是被农业农村部登记保护的国家农产品地理标志产品 ， 其肉质细嫩 ， 瘦而不柴 ， 营养丰富且无一丝膻味 。
【甘味|【厚道甘肃 地道甘味】永昌羊肉：绿色品牌闻名遐迩】因永昌属于祁连山脉一带 ， 永昌羊肉又被称为“雪域乳羔羊” 。 黄焖羊肉、炭烤全羊、胡辣羊肉、清炖羊肉、清汤羊肉、羊肉泡馍、羊肉涮锅、手抓羊肉 ， 都是金昌乃至河西走廊的风味名吃 ， 是金昌上千家“农家乐”的主打菜肴 。 用永昌羊肉制作而成的永昌特色美食——“羊肉垫卷子” ， 更是享誉各地 。
近年来 ， 永昌县把羊产业作为引领群众脱贫致富的支柱产业 ， 通过改良品种、扶持龙头企业、政府补助养羊农户新建养殖暖棚、品牌推广等多种方式 ， 扩大养殖规模和品牌知名度 ， 形成了一条从牧草种植、饲料加工、高繁母本羊饲养到活羊市场建设、羊肉产品开发、电商及有机肥生产的完整产业链 ， 建成了西北地区饲养量最大、羊群质量较好、养殖技术水平较高的湖羊繁育和供应基地 。
在永昌县溪源肉联加工有限公司 ， 工人们正在对刚刚完成排酸的鲜羊肉进行分割 。
“一只整羊按市场价最高能卖1000多元 ， 但经过分割、归类 ， 羊排卖羊排的价 ， 羊腿卖羊腿的价 ， 售价比整卖时翻一番 。 ”永昌县溪源肉联加工有限公司生产厂长李爱军说 ， “这些羊肉产品都是优质的绿色安全食品 。 为了提高羊肉品质 ， 县里把肉羊养殖生产加工主体纳入养殖标准化监管体系 ， 加强监管执法 ， 严格控制兽药、饲料添加剂等投入品的使用 ， 健全养殖档案 ， 扩大追溯范围 ， 确保肉羊产品质量安全 。 ”
在永昌县电子商务产业园 ， 永昌羊肉成为最受网民欢迎的产品之一 。
借助国家农产品质量安全县这一“招牌” ， 永昌县着力打响“永昌肉羊”公共品牌 ， 引导肉羊生产、加工、销售企业使用“永昌肉羊”主标识 ， 大力扶持电商企业开展网络营销 ， 支持县内养殖企业、加工企业、运销企业与省内外大中城市销售企业建立长期的合作关系 ， 着力提升“永昌肉羊”市场占有率和品牌影响力 ， 形成了溪源“祁连天宝”、元生“排酸羊肉”等一批竞争力强、附加值高、美誉度好的绿色肉羊企业品牌 。
在永昌县溪源肉联加工有限公司库房内 ， 设计精美的包装箱、精心包装的羊肉精加工产品整齐摆放 。 在打包区域 ， 工作人员正按照订单信息打包产品 。
“我们公司在以天猫、京东为首的多家电商平台开设了旗舰店 。 电商销售打破了地域限制 ， 比起传统的线下销售市场更广阔、渠道更多样 ， 也让高品质的永昌羊肉被更多人知晓 ， 逐步实现以电商带动产品销售、品牌带动产业发展的目标 。 ”公司营销负责人周峰说 。

    推荐阅读


    上一篇：智家|“粽”于等到你——端午相聚三翼鸟，智慧家装让生活更有趣

    下一篇：感觉|我家一周早餐，真的吃了一周的面食，太接地气了吧