安康|端午至，伴安康，为了家人着想，多吃“1菜2果3蛋”，安稳度夏
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又是一年端阳至 ， 绿杨带雨垂垂重 ， 五色新丝缠角粽 。 说到端午节 ， 大家可能第一个想到的就是粽子 ， 其实除了吃粽子之外 ， 还有很多节日美食是被人们所接受的 ， 今天分享给大家一些老人传下来的传统习俗 ， 多吃“1菜2果3蛋” ， 这6种美食不仅顺应时节 ， 而且寓意也很好 ， 条件允许的话可以准备给家人吃 ， 顺利度夏 。 话不多说 ， 一起来看看吧 。
“1菜” 菜豆
端午前后 ， 阳气升发 ， 逐渐达到最繁盛的时候 。 至此 ， 万物生气盎然 ， 又从容不迫 。 而菜豆是端午时节的应季蔬菜 ， 菜豆又名四季豆、芸豆、刀豆等 ， 富含膳食纤维 ， 能够促进我们的肠胃蠕动 ， 其钾含量比红豆还高 ， 可以防止夏季出汗造成的缺钾现象 。 值得注意的是 ， 菜豆一定要熟透了再品尝 ， 不然会引起中毒的情况 。
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“2果” 樱桃
现在正是樱桃上市季 ， 这一颗颗可爱的小红果子 ， 不仅色泽诱人 ， 而且红的发紫的樱桃甜度一点也不输进口的车厘子 ， 吃起来酸甜爽口、鲜嫩多汁 ， 实在是不可多得的美味 。 除此外 ， 樱桃的营养也特别高 ， 立夏吃樱桃可以生津止渴、有益消化的作用 ， 而且樱桃铁含量尤为突出 ， 是所有水果中含铁量最高的存在 。
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桑葚
眼下的桑葚也是非常的新鲜实惠的 。 熟透了的桑葚如玛瑙似琥珀 ， 个大、肉厚、色紫红 ， 汁液似乎随时都会流出 ， 一口咬下去 ， 满口酸酸甜 。 因为桑葚具有天然生长 ， 无任何污染的特点 ， 一直被称为“民间圣果” 。 早在两千多年前 ， 桑葚就成为了皇帝御用的补品 ， 可见其营养价值之高 。 女性吃点很不错 ， 富含具有抗氧化作用的花青素 ， 有营养皮肤的作用 。
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“3蛋” 咸鸭蛋
咸鸭蛋也是在很多地方也是端午节的特色食品 。 因为端午节过后预示着炎热的夏天来临 ， 端午节吃咸鸭蛋 ， 可以辟邪避暑 ， 利于保持身体健康 。 咸鸭蛋本身营养十分丰富 ， 也很适合夏季天热时食用 ， 蛋白质可以为身体提供充足的能量 ， 有缓解疲劳倦怠的作用 。 所以南方的粽子经常会包着咸蛋黄的 。
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鸡蛋
端午节吃粽子 ， 吃咸鸭蛋都是我们熟悉的 ， 在一些地方还有端午节吃鸡蛋的习俗 。 民间相传吃蛋生心 。 因为蛋形如心 ， 民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损 。 端午节吃蛋一方面是为了图吉利 ， 祈祷一年不生病 ， 另一方面则是改善生活 。
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鹌鹑蛋
【安康|端午至，伴安康，为了家人着想，多吃“1菜2果3蛋”，安稳度夏】不要小看小小的鹌鹑蛋 ， 它本身的营养可不比鸡蛋少 。 鹌鹑蛋中的维生素A含量没有鸡蛋的高 ， 但鹌鹑蛋中的B族维生素 ， 尤其是维生素B2的量是鸡蛋的2倍左右 ， 被誉为"动物界的人参" 。 鹌鹑蛋内有丰富的卵磷脂和脑磷脂 ， 是神经系统所需的重要物质 ， 学生和用脑过度者 ， 都可以通过吃鹌鹑蛋来补充大脑需要的营养 。
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