蔓越莓干|玉米面粗粮细作细腻香甜似面包，大人孩子皆喜欢，只需掌握3点( 二 )
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4、等待发酵的过程，把蔓越莓干和葡萄干分别放入清水中洗净，再把蔓越莓干用刀切成小颗粒状。
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5、面团发酵好后，移到面板上，先揉搓一下排空里面的大气泡，接着擀成厚度约一公分的长方形面饼，留有少量蔓越莓干，其余的和葡萄干一起均匀撒在上面。
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6、从面饼的一头卷起，卷到另一端成圆筒状，再将余下的蔓越莓干均匀按在表面。您也可以分出一部分面团，做成几个相同大小的面饼叠加，中间夹果干，做成类似发糕的形状。
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7、将面卷放到提前涂了少量植物油的蒸笼屉上，盖上盖子，等待第二次发酵。
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8、十分钟左右，见面卷明显体积变大，蒸锅中加足水，开始大火烧开，水开后转中火蒸十八分钟即可关火，再焖三分钟开盖。这样美味的【玉米面牛奶果干糕】就做好了，取出来稍微放凉，用刀切成方便食用的小块，即可美美享用了，暄软、细腻、香甜似面包，而且，全程用牛奶和面，不加一滴水，蛋香、奶香味儿十足，非常营养哦，不光是大人，连挑食的小朋友也不会拒绝吃的哦，不再担心小朋友不吃玉米面了。
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小贴士：玉米面一定用滚开水或滚开的牛奶全部烫熟，这样才能去除玉米面的粗糙感，吃起来口感才细腻。玉米面经过牛奶烫过后，一定要放凉或不烫手时再放入酵母粉，否则酵母遇到高温失去活性，面团就发不起来了。
【 蔓越莓干|玉米面粗粮细作细腻香甜似面包，大人孩子皆喜欢，只需掌握3点】
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