郫县豆瓣酱|好吃又不贵的几道家常菜，关键是很简单，5分钟就能出锅
好吃又不贵的几道家常菜，关键是很简单，5分钟就能出锅西红柿炖牛腩
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食材：牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油。做法：牛腩洗净用清水浸泡1个小时，充分的去除血水，西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀，放入热水中去皮，切成块，牛腩泡好后切成大块，在热油锅中爆香葱姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西红柿炒匀之后，加入清水，水开之后去除浮沫，加入酱油、料酒、盐搅拌均匀，关火，盖盖儿焖30分钟之后就可以吃了。【虎皮尖椒酿肉】原料：尖椒、肉末、葱花。调料：盐、生抽、鸡精、糖。做法：1、肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态；2、尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入；3、平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可~适合无肉不欢的亲，好吃下饭的美味呀。回锅肉【 郫县豆瓣酱|好吃又不贵的几道家常菜，关键是很简单，5分钟就能出锅】
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配料表：主料：猪肋条肉（五花肉）400克。辅料：青椒红椒黄椒100克 豆干适量。调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量。1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片。2. 将彩椒择洗干净，斜刀切成形。3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。4. 炒锅置中火上，放油烧热，放入姜片蒜片香干爆炒，然后下肉片略炒（炒到那个灯盏窝的状态最好了）。5. 倒出多余的油，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。多彩玉米材料：玉米、青豆、胡萝卜。1、速冻的玉米、青豆解冻，胡萝卜切小丁。2、玉米粒、青豆先后用开水焯半分钟，捞出沥干。3、油锅加胡萝卜丁，翻炒断生后加青豆、玉米，翻炒1-2分钟调料出锅。
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【香辣花生酱鸡丁】1.鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎 2.鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上 3.腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀4.鸡肉中加入麻辣花生5.加入切好的尖椒和小红辣，搅拌均匀6.盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟
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