海虾|#仙女们的私藏鲜法大PK#虾仁拌秋葵食用油

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秋葵有蔬菜王之称，其含有的果胶为可溶性纤维，能够滋补身体。虾仁脂肪含量很低，优质蛋白质含量丰富，而且蛋白质非常细腻，容易消化吸收。今天搭配这两种食材给大家做一道清爽小菜——虾仁拌秋葵，整道菜爽滑弹嫩，营养丰富，喜欢的朋友不妨试试。
By 深蓝小米粥【豆果美食官方认证达人】
用料

海虾 7只
秋葵 200克
生姜 1片
原味鲜酱油适量
料酒 1茶匙
食用油 1茶匙
食盐 1克
清水适量

做法步骤

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1、准备好食材：海虾7只、秋葵200克、生姜1片；

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2、好的食材只需简单的烹饪，这次的调味料只需太太乐原味鲜酱油点蘸即可；

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3、秋葵清洗干净，锅中烧开一锅水，加入1茶匙的食用油和1克食盐，再将秋葵放入锅中焯水1分钟，捞出，投入凉水中过凉备用；

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4、烧一锅水，加入1茶匙料酒和1片生姜一起煮开，将去完虾线的海虾放入开水中煮熟；（个人觉得虾还是带壳一起煮比较好，营养不流失哈！）

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5、煮好的虾剥壳、去头、去尾，一切两半备用；

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6、捞出秋葵，切掉秋葵蒂，切斜刀备用；

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7、将切好的秋葵放入盘中；
8、将虾仁放在秋葵上；

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9、淋上少许原味鲜酱油或者点蘸食用；

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10、虾仁拌秋葵这道菜爽滑弹嫩，营养丰富。

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11、成品图
小贴士1. 秋葵最好整根焯水，焯水的时间不要过长，捞出后投入凉水，可使口感更脆爽，营养也不容易流失。2.秋葵焯水时加入食盐和食用油可以保证秋葵颜色翠绿。3.海虾焯水时加入生姜和料酒可以很好地去掉虾腥味。
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