张鹤|五谷入味，吉菜飘香
五谷入味 ， 吉菜飘香
【张鹤|五谷入味，吉菜飘香】“豆蔻年华—养生绿豆腐”“同舟共济—糯米龙虾球”“五谷丰登—粗粮打包饭”……6月9日下午 ， 100道由五谷为基础食材烹饪制作而成的吉菜 ， 摆满吉林工商学院“五谷的记忆”粮食百菜展现场的长桌 ， 吸引了无数行人驻足观看拍照 。
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我省有着丰富的粮食资源 ， 而吉菜更是脍炙人口 。 为丰富吉菜品系 ， 发挥我省粮食资源优势 ， 在吉林工商学院烹饪研究所组织下 ， 以粮食入100道菜 ， 来展现吉菜的精髓和文化意蕴 ， 让吉菜能为更多人所熟知 。
吉林日报全媒体 采访人员：张鹤 实习生：可鑫 编辑：赵树凯
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