面包|100%全麦坚果面包
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大家好！我是傲涵今天分享一款减脂期最喜欢100%全麦坚果面包，脆皮的口感，扎实的麦香，让你减脂期吃得不再单调食材：全麦面粉250g，黑全麦粉50g,酵母5g,鸡蛋2个，清水适量工具：海氏C40烤箱做法：先将所有粉类混合后倒入鸡蛋液混合后再倒入适量清水搅拌成絮状。揉成光滑的面团（如果觉得不好揉，等看不见干粉状态时候稍微醒面10多分钟就好揉了）盖上保鲜膜醒发至2倍大。取出面团，擀成片，铺上坚果和肉松。从一侧卷起，捏紧收口，整理好形状。烤盘铺油纸，将面团放入，二次发酵至2倍大。 表面刷上一层蜂蜜，撒上麦片，用刀片划口送入烤箱190度烤20分钟即可出炉后切分开，外表超级酥脆，内里扎实可口，细细品尝，满口麦香，很好吃！
By A.傲涵
用料
- 全麦粉 250克
- 黑面 50克
- 酵母 5克
- 鸡蛋 2个
- 清水 适量
- 坚果 适量
- 肉松 适量
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1、这是步骤图（详细请看前文）
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2、海氏C40烤箱进行二次发酵
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3、上下火190度20分钟
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4、烤出来的全麦，外脆里软
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5、口感扎实满口麦香
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6、减脂期必备
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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