家常菜|每周雷打不动的4道家常菜，简单又好学，再也不怕家里来客人啦！
戳上方《在线学做饭》关注我们更多精彩
每周雷打不动的3道菜，简单又好学，再也不怕家里来客人啦！
不知道大家有没有这样的苦恼，每次好不容易有休息时间，就过一大堆亲戚朋友来到我们家。亲戚朋友过来探望，我们肯定要给对方做上一顿美味的饭菜，很多人嫌麻烦就去外面吃。但是不管怎么说，还是没有自己做的称心如意。所以今天我就给大家推荐四道简单又好学的家常菜，学会之后大家就再也不担心家里来客人了，这几道菜完全能够撑得住场面。
辣椒炒蛋
文章插图
做法：
1、准备几个青椒切成碎末，备好一个小碗打三个鸡蛋进去，搅拌成鸡蛋液。
2、鸡蛋液里面加入适量的食盐、胡椒粉搅拌均匀。
3、锅里加入适量的食用油，切点蒜末放进去，炒出香味之后放辣椒。
4、把辣椒炒到颜色变深，把鸡蛋液直接淋进去，直到锅里的鸡蛋煎到两面金黄，稍微炒一下就可以出锅了。
文章插图
红烧肉
1、准备好适量的五花肉，锅里加入适量开水，把五花肉放进去煮熟。
2、接着撇去浮沫，用凉水冲洗干净，然后切成直径为5厘米的小方块。
3、锅里加入适量的食用油，放一点点冰糖进去煮化，再把五花肉放进去，翻炒上糖色。
4、开大火不停的炒，直到五花肉的表面吱吱冒油，再放一罐清香型的啤酒进去。
5、加入适量的老抽，食盐、料酒，两颗八角，两片香叶，盖上锅盖煮半小时左右收汁就可以了。
文章插图
韭菜虾仁
文章插图
做法：
1、将韭菜择洗干净，再切成均匀的段。
2、虾仁解冻，或者直接用新鲜的虾，挑去虾线下锅焯水，取出虾仁。
3、锅里加入适量食用油，放点蒜末，继续翻炒出香味，再把虾仁放进去翻炒几下。
4、放韭菜继续翻炒，取一个小碗，用生抽、胡椒粉、清水调一点点酱汁倒进去，翻炒几下就可以出锅了。
茄汁鸡翅
文章插图
做法1.翅中，划两刀
2.番茄，祛皮，切小块儿番茄祛皮？一根筷子叉入番茄，小火烤一下，直到皮自然裂开，关火，番茄冲水，皮就变得很好脱落。你也可以水煮祛皮，就是麻烦
3.姜片儿，葱段儿
4.热油锅，煸香花椒，干红辣椒
5.放入番茄丁儿翻炒，再翻炒
6.倒入清水
7.加入鸡翅，葱姜，倒入少许老抽，稍多生抽，两滴醋，放入糖，盐，少许白胡椒
8.水开转小火儿，炖至20分钟，这是去味儿环节，腌制总觉得没有炖制进味儿
9.此时已看不见番茄了，变成茄汁儿，收汁儿，盛盘儿，上菜。
我们家每周雷打不动的四道菜，简单又好学，每次家里来客人了，我们就做这几道菜给他们吃。这几道菜，用到的材料都非常简单，但是却非常镇得住场面。它们看上去颜色就非常鲜艳，香味非常浓，闻起来让人垂涎欲滴。如果你也为难道客人该做什么烦恼，那不如试试这几道菜吧，保证客人吃了之后都拍桌叫好。
【 家常菜|每周雷打不动的4道家常菜，简单又好学，再也不怕家里来客人啦！】声明：平台重在分享，为朋友们提供信息参考，内容均整理于网络，版权属于原作者所有，如有侵权烦请联系删除。
推荐阅读
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼
- 香蕉核桃蛋糕|这道家常菜香蕉核桃蛋糕，小白也能变大厨
- 莜面|方便简单家常菜豪华版豆角焖面，让你吃了还想吃
- 韭菜炒鸭血
- meg#东古家味美食#经典家常菜 红烧带鱼
- 豆瓣酱|百吃不腻的几道美味好吃家常菜，家中来客必备，好吃又有面子