特色|一人一锅一世界，在厦门吃上了来自潮汕的卤水火锅，又潮又新鲜！
提起火锅 ， 当下最火的莫过于红红火火的四川麻辣火锅了 ， 不管冬夏都合适 ， 尤其是夏天大汗淋漓的一边吹空调一边吃火锅真的是爽呀！我国各地有各式各样的火锅 ， 除了川味火锅外 ， 比较流行的还有潮汕的牛肉火锅、闽南的药膳火锅等等 ， 但你吃过卤水火锅么？
文章图片
近日发现在厦门湖滨南路附近新开了一家潮阿瞒卤水火锅 ， 主打的竟然是来自潮汕的卤水做汤底 ， 第一次吃上 ， 味道特别值得推荐 。
【特色|一人一锅一世界，在厦门吃上了来自潮汕的卤水火锅，又潮又新鲜！】
文章图片
环境也很潮 ， 符合年轻人的前卫元素 。 一人一锅 ， 干净卫生 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
锅底有四种可选：招牌卤水锅适合涮鹅系列与海鲜 ， 特调的潮汕甜米醋蘸点更地道；牛气麻辣锅适合红肉系列与海鲜 ， 喜欢麻辣的小伙伴可以选择这款；尚青藤椒锅适合白肉系列与海鲜 ， 麻麻辣辣回味无穷；清爽沙喇锅 ， 适合素菜与海鲜 ， 清淡还原食物本味 。 每种锅底都会搭配特调的蘸料哦 ， 建议尝试独特的招牌卤水锅 。
文章图片
倒真没想到卤水锅底涮海鲜竟有别样的鲜甜滋味 ， 店内的海鲜都格外新鲜 ， 价位也算比较实在 ， 人均150左右都能吃到鱼虾蟹了 。
文章图片
文章图片
文章图片
卤水火锅配鹅肉是绝搭 ， 鹅肠、鹅肝、鹅胗、鹅掌等在这里都能吃上 ， 并且都有贴心的标上涮烫时间 ， 没想到潮汕卤鹅能以这种火锅的方式吃上 。
文章图片
文章图片
文章图片
最有特色的还有这个生蛋椰子鸡 ， 鸡肉切块在放在椰子原盅内 ， 里面裹上润滑的蛋液 ， 这样煮出来的鸡肉特别嫩还带有椰子的香气 。
文章图片
各种肉类也有 ， 轻轻涮烫5-8秒 ， 肉变色即可食用 。
文章图片
文章图片
一人一锅一世界 ， 在厦门吃上了来自潮汕的卤水火锅 ， 搭配海鲜真绝 ， 又潮又新鲜！
文章图片
鸭鸭带你吃： 潮阿瞒卤水火锅
地址：福建省厦门市思明区湖滨南路86号-102号
推荐阅读
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 老年人|谁在买“到家”年夜饭？老年人“增量”，一人食“升温”
- 特色|“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式在泉州举行
- 包子|整个贵州都在吃的一锅汤，9斤肉一锅煮，3天不吃馋得慌
- 非物质文化遗产|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃过几道呢？
- 腊排|冬天一锅腊排烧腌笋，咸香美味，暖心暖胃
- 小姐姐|西葫芦炒榨菜
- 特色美食|绿地中心《来福美食节》美食评选授牌仪式圆满举行