扬州|倒计时7天！因为热爱所以绝不敷衍
文章插图
代言项目：扬州宴
体验官：魏一茂 大厨
【扬州|倒计时7天！因为热爱所以绝不敷衍】Slogan：因为热爱所以绝不敷衍
体验官故事：厨师于他的意义 ， 不仅只是一份工作而已 ， 更多的是热爱 。 入行15年 ， 魏一茂对淮扬菜早已经不是停留在“把菜做好”上 ， 而是“做精致的淮扬菜” 。 他清楚地知道做菜不能固守成规 ， 否则菜品毫无新意 。 在不放弃淮扬菜的优良传统基础上 ， 魏一茂将西餐的做法 ， 糅合进工夫菜的手段 ， 看似淮扬菜师傅做西餐好像不搭 ， 其实两种手法相融合 ， 使得菜肴的风味更深厚 ， 菜品摆盘也更为精致 。 在他看来色、香、味、形、器、质、温、养、意、净 ， 任何一点达不到都不算合格 。
这样精致的菜肴在扬州梦幻之城的扬州宴就能尝到 。 “新鲜、中和、时尚、养生” ， 是扬州宴的理念 ， 淮扬菜系本就是中国四大菜系之一 ， 而风味独特的“扬州宴”菜肴则尽显精致扬州美食的独特魅力 。 扬州有四家淮扬菜餐厅入围2021“黑珍珠餐厅指南” ， 而扬州宴（瘦西湖店）就在其中 ， 而扬州宴梦幻之城店也有味蕾的惊喜带给你 ， 敬请期待 。 扬子晚报/紫牛新闻采访人员 孔小芳
来源：紫牛新闻
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