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汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦

听说南京新开了一家以“五粮粥”为特色的餐厅“五粮记” ， 作为碳水爱好者的辣油君怎么能错过呢！
下班后约上小伙伴来到科巷 ， 往东步行快到利济巷的时候就看到了大大的店招 。
一进店门首先看到开放式的透明厨房 ， 整个卫生还是做得不错的 。
汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦文章插图
餐厅整体的装修比较简约、干净 ， 可能不是饭点过来的原因 ， 大厅里人不多 。 除了一楼大厅 ， 上厕所的时候发现还有负一楼的存在 。
汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦文章插图
记得第一次吃到正宗的五粮粥是在盐城的滨海县 ， 五粮粥以大米、小米、大豆、花生、玉米为原料 ， 采用特殊工艺蒸制而成 ， 粥汤粘稠 ， 滑润爽口 ， 那香滑的口感 ， 至今让我还回味不已 。
我和朋友两个人点了四道菜“金牌原谷五粮粥”“大别山鲜肉汤包”“红油馄饨”“葱香鸡蛋饼” 。
汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦文章插图
五粮粥一上桌米香已经悠悠入鼻 。 微微搅动 ， 绵密的颗粒感可见粥的粘稠 。
抿上第一口 ， 嗯 ， 就是那个味！和我在滨海吃的几乎是一个味道 。 口感也很爽滑 ， 绵绵柔柔滑过唇齿 ， 延绵不绝 。 唯一区别就是在滨海吃到的五粮粥更浓稠 ， 而这里的粥里面杂粮的颗粒感更明显 。
汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦文章插图
配着五粮粥一道的 ， 是五粮记的大别山鲜肉汤包 。 夹起来的时候切记小心 ， 汤包的皮很薄 ， 稍稍用力便容易扯破皮 。
开一个小口 ， 呲溜一口 ， 汁水颇丰 ， 和南京汤包一样是偏甜口 。
汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦文章插图
但是与南京汤包紧实的肉馅相比 ， 这个汤包的馅料有一点散 。
汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦文章插图
汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦文章插图
红油馄饨我们点的是微辣 ， 比起南京小馄饨 ， 这碗馄饨的个头显然更加敦实 。 乍一眼看去 ， 有点类似四川的红油抄手 ， 整体口味还是有点偏辣的 。
最让我惊喜的是肉馅中放了荸荠 ， 使馄饨的口感更加丰富了 。
汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦文章插图
总的来说 ， 这家店给人的感觉很不错 ， 其他菜品基本也没有踩雷 。
我们两个人一共点了四样东西 ， 共消费54元 。 最后一定要记得光盘呀！
【汤包|盐城非遗美食五粮粥，在南京也可以吃到啦】来源：紫牛新闻

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