胡辣汤|逍遥胡辣汤yyds，上榜
来源：河南广电-映象网
吃货的胜利！
胡辣汤又出圈了！
6月10日 ， 国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项 ， 河南共有12项上榜 ， 其中包括周口的“小吃制作技艺（逍遥胡辣汤制作技艺）”、河南平顶山的“鲁山窑烧制技艺”（鲁山花瓷）、平顶山的“幻术（宝丰魔术）”等 。
▼
文章插图
逍遥胡辣汤
正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇 。 关于逍遥胡辣汤的起源时间 ， 历来说法不一 ， 但以“宋代说”较为可信 。 就《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看 ， 在食物里加入辛温香燥药物很可能是当时的社会潮流 ， 而胡辣汤就是在这一潮流下由酸辣汤和肉粥改进而成 。 算起来 ， 它也有近千年的历史了 。
到了现在 ， 逍遥胡辣汤已成为中华饮食文化“药食同源”的典范 。 它的原料里会糅合来自全国各地的优质胡椒、花椒、豆蔻、桂皮、木香等近30味中药材 ， 似也能体现出中原人包容开放的品格 。
河南上榜国家级非遗目录名单：
民间文学类别中 ， 河南洛阳的“玄奘传说”上榜 。
曲艺类别中 ， 河南三门峡的“陕州锣鼓书”上榜 。
传统美术类别中 ， 河南南阳的“烙画”上榜 。
传统技艺类别中 ， 河南平顶山的“鲁山窑烧制技艺”“金镶玉制作技艺”、周口的“小吃制作技艺（逍遥胡辣汤制作技艺）”上榜 。
民俗类别中 ， 河南周口的“祭典（老子祭典）”上榜 。
传统体育、游艺与杂技类别中 ， 河南平顶山的“幻术（宝丰魔术）”上榜 。
传统医药类别中 ， 河南新乡的“中医诊疗法（张氏经络收放疗法）”、平顶山的“中医诊疗法（宋氏中医外科疗法）”上榜 。
民俗类别中 ， 河南南阳的“农历二十四节气（内乡打春牛习俗）”、商丘的“庙会（商丘火神台庙会）”上榜 。
一个城市有一种味道 ， 对于河南人来说 ，
味道就是胡辣汤 。
一碗汤稠料足、热辣过瘾的胡辣汤 ，
再加上一盘外脆里香的水煎包 ，
就是早晨的打开方式 。
文章插图
也只有吃了胡辣汤 ，
一天的生活才是正式开启 。
你永远不要低估一个吃货对于美食的追求 ，
也永远不要低估胡辣汤在河南人心中的地位 。
【胡辣汤|逍遥胡辣汤yyds，上榜】在此之前 ，
《舌尖上的中国》开播4年后 ，
胡辣汤终于上榜 ，
不少网友说5分钟口水飚飞10公里 ，
网上瞬间卖断货！
文章插图
上榜5分55秒！
小编在电视机前拍了一万张照片 。
文章插图
外地的吃货也是第一时间纷纷发来贺电
“舌尖上的河南来啦 ， 胡辣汤啊啊啊啊”
文章插图
同一个世界 ， 同一群吃货 。
文章插图
西华县逍遥镇：胡辣汤的故乡
西华县逍遥镇！！胡辣汤的圣地！
文章插图
逍遥镇 ，
早在宋代这里就是中部重要的水旱码头 ，
历史长河中的流民 ，
就是靠这样一碗汤度过最艰难的时段 。
胡辣汤也正是从这里走向世界 。
推荐阅读
- 白胡椒粉|#东古家味美食#京酱肉丝
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 黑胡椒|蒜香黄油虾
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- 面团|胡萝卜汁小馒头
- 头发|54岁景岗山一口闷白酒！头发泛白胡子拉碴，状态憔悴惹人忧
- 胡萝卜|美味又不腻的烤箱版烤羊排，刚上桌就被抢光！
- 胡萝卜|大厨教我的快手凉拌三丝的做法，果然好吃到没朋友
- 胡萝卜炒山药|木耳胡萝卜炒山药
- 胡萝卜丁|冬天里最爱的懒人排骨焖饭，香到骨子里，吃一次就念念不忘！