炒菜|智能炒菜机亮相创新魔坊一期餐厅 推动智慧食堂建设
【炒菜|智能炒菜机亮相创新魔坊一期餐厅 推动智慧食堂建设】近日 ， 一个能解决“吃饭问题”的智能炒菜机器人亮相创新魔坊一期智菁科技中心——智菁餐厅 ， 既能高效炒出健康营养的菜肴 ， 又绿色无烟环保卫生 ， 厨艺可以媲美大厨 ， 吸引了不少关注 。
文章插图
据了解 ， 智能炒菜机器人可输入上千个菜谱 ， 这些菜谱都是由专业厨师本着健康理念制作出来的 。 “该放多少油 ， 电脑会根据‘肚子’里食材的量智能输入 ， 完全符合科创精英们对“少盐少油”健康饮食的需求 。 “现场的厨师介绍 。
智能炒菜机器人炒完一道菜后 ， 厨师按动清洗按钮 ， 10秒钟的时间 ， “机器人”就能将锅洗刷完毕 ， 不会溅到外面 。 所以就算做了几百份菜 ， 周围的地面也是干净的 ， 大大提升了餐厅后厨的整洁性 。
文章插图
在整个炒菜制作过程中 ， 智能炒菜机器人没有油烟产生 ， 也没有呛鼻的气味 。 相比传统烹饪的烟雾缭绕 ， 智能炒菜机器人烹饪时不存在油烟困扰 。
文章插图
另外 ， 智能炒菜机器人不仅出菜效率高 ， 菜品也相当丰富 。 红烧排骨、可乐鸡翅、油焖大虾、酸辣土豆丝……家常菜乃至一些菜系的硬菜也都能做 。
临港科技城有关负责人介绍 ， 国际创新协同区引进智能炒菜机 ， 是为了给科创精英们提供更加安全、健康、节能、环保、标准的饮食服务 ， 进一步加快园区餐饮服务智能化、数字化的转型升级 ， 也进一步推动智慧食堂“无人化”的运营 。
栏目主编 许素菲
责任编辑 倪莉琪
图片来源 临港科技城供图
推荐阅读
- 白菜|武汉3朵金花炒菜，藏在居民楼里没有招牌，外地人觉得被忽悠了
- 羊肉|广东人不会喝酒？那这10款广东当地酒，是用来炒菜的吗？
- 鸡蛋|土豆丝别再炒菜了，加个鸡蛋，简单2步做成懒人早餐，家人超爱吃
- 好吃|山药别炒菜了，教你新吃法，一口一个停不了，比油条还好吃！
- 小面剂|山药不炖汤不炒菜，新做法比肉还好吃，上桌孩子抢着吃，特受欢迎
- 做法|茄子别再炒菜吃了，教你一个传统茄丁打卤面，做法简单一碗不够吃
- 小慢|茄子别再炒菜吃了 教你做一个传统茄丁打卤面 做法简单一锅不够吃
- 凉拌苦菊|晚餐不用炒菜，简单拌一拌就搞定，低脂无油又健康！
- 炒菜|为什么饭店总比家里的香？原来是少了这料汁，成本不到1块钱
- 饭店|25年的大厨说：饭店大厨炒菜好吃有技巧，只需掌握3大步骤