客人|最受欢迎的几道家常菜，荤素搭配，简单快捷，客人吃过都夸赞
最受欢迎的几道家常菜，荤素搭配，简单快捷，客人吃过都夸赞
甜酸鸡腿棒
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【 客人|最受欢迎的几道家常菜，荤素搭配，简单快捷，客人吃过都夸赞】做法：
1、所有的调料放到一个大碗里，搅匀―――这个时候，可以尝一尝甜酸咸度，根据自己能接受的口味调整吧
2、把4个洗净的小鸡腿，放入一个深一点的烤盘
3、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上
4、盖上一层锡纸，使不透气
5、放到预热到华氏325度的烤箱，慢慢烤上一个小时。中间打开盖着的锡纸翻面几次，让鸡腿四处都能沾匀酱汁，每次翻面之后都重新盖上锡纸
6、在最后要出炉之前，可以看到烤盘里还有很多酱汁，这个时候呢，把烤盘倾斜一下，让酱汁集中在一个角落，往这些酱汁里面倒入一匙淀粉加一匙半清水调成的水淀粉，搅和搅和，酱汁就会变得浓稠起来，用勺子浇在鸡腿上面就好了。
辣油鸭肠
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做法：
1、将鸭肠剪开清洗干净，洋葱切丝备用。
2、锅中加入适量水，加入料酒、葱、姜煮开，将鸭肠放入锅中煮至鸭肠卷起边捞出。
3、切好的洋葱放在盘子的底部，把鸭肠放在上面。
4、在碗中加入芝麻油、辣椒油、醋、酱油、胡椒粉、姜、蒜、盐、鸡精调匀，浇在鸭肠上，撒上葱花即可。
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干锅香辣虾
做法：
1、虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。
2、腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅；
3、锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放姜。
4、然后放入虾，放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下，炒匀即可关火出锅，撒上葱花即可。
麻辣花甲
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做法：
1、葱姜蒜切丝备用，干辣椒切段备用，把花甲放入大一点的盆中，倒入水，放入盐，用力搓洗，多搓洗几遍，起锅多烧水，水开之后倒入搓洗好的花甲，煮至开口捞出，这个时候要注意，多洗几遍锅.
2/锅中烧油，加入一勺辣椒酱，炒出红油下葱姜蒜丝，干辣椒，麻椒，倒入处理好的花甲，加入生抽，耗油，白糖，鸡精，盖上锅盖，焖2分钟即可，2分钟后撒上香菜，翻炒均匀出锅。
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