螃蟹|吃生蚝，打开壳发现几只“小可爱”，网友：这东西可遇不可求
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【螃蟹|吃生蚝，打开壳发现几只“小可爱”，网友：这东西可遇不可求】
生蚝是我们常吃的一种美食 ， 尤其是在现在这个季节 ， 生蚝的肉肥美鲜嫩 ， 还特别有营养 。 鲜生蚝、烤生蚝 ， 味道都是一级棒的 。 如今夜市摊上也时常能够遇到这种美食 ， 它不再只是星级餐厅里的专属 ， 如今生蚝价格便宜味道好 ， 比小龙虾更受欢迎 ， 到了夏天的时候都快碾压羊肉串 ， 成为夜市摊上的霸主了 。 吃生蚝除了享受它鲜美的味道 ， 还时不时会给人们带来一些惊喜 。
早在2019年的时候 ， 就有日本网友在网上晒出吃生蚝 ， 吃出两只迷你小螃蟹的照片 。 前段时间 ， 又有广东的一名男子在吃烧烤的时候 ， 点了烤生蚝 ， 打开壳发现里面有一连串的奇特生物 。 看到生蚝肉下面“别有洞天” ， 里面的“小可爱”把吃货吓得想要拿回去投诉老板 ， 网友却说他太幸运了 。 吃生蚝 ， 打开壳发现几只“小可爱” ， 网友：这东西可遇不可求！
其实生蚝里面吃出来的这种迷你型的小螃蟹 ， 不仅外形长得可爱 ， 营养价值也非常高 。 看到它们 ， 千万别觉得是生蚝变质而出现的特殊生物 。 这种螃蟹名叫“豆蟹” ， 个头小的像豆子一样 ， 营养价值就很高 。
它是一种寄居蟹 ， 算是螃蟹中的“侏儒症患者” ， 外形似豆子 ， 故称为豆蟹 。 主要寄居在牡蛎、扇贝、贻贝和杂色蛤子等瓣鳃类的外套腔中 ， 能夺取宿主食物 ， 妨碍宿主摄食 ， 伤害宿主的鳃 ， 使宿主身体瘦弱 。 这种寄生螃蟹因为个头太小 ， 有寄居在贝类食物的肉类 ， 很难被人发现 。 它会吸食更多的营养 ， 导致贝类无法正常生长 ， 变得瘦弱 ， 甚至无肉 ， 堪称贝类的天敌 。 因此 ， 养殖贝类的人最害怕遇到这种螃蟹 。
豆蟹的外壳是透明状的 ， 晶莹剔透 ， 颜值非常高 ， 但是当我们打开生蚝外壳 ， 意外看到它的时候 ， 也会觉得慎得慌 。 隐约可见的八只蟹脚 ， 让这种螃蟹看上去更像一只蜘蛛 。 大厨在烤生蚝的时候 ， 虽然都会提前把生蚝处理一下 ， 尽量地将里面的脏东西处理干净 ， 但这种寄居蟹隐藏得太深 ， 时常会有漏网之蟹 。
所以顾客在吃生蚝的时候 ， 若是发现生蚝肉里面有隐藏的“小可爱” ， 千万别太惊讶 ， 这种小螃蟹吃了不会有伤害 ， 反而特别有营养 ， 因为它吸收了挺好的营养物质 ， 蛋白质含量和钙的含量都非常高 。 吃的时候连壳都可以嚼碎了 ， 味道也非常鲜美 。 吃生蚝能遇到这种小可爱也是一种幸运 ， 网友：可遇不可求 。
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