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【无花果|春天，多给家人煲这汤，清甜滋润不上火，健脾润肺，老少都爱喝】这段时间 ， 温度变化大 ， 稍不注意很容易感冒 ， 我会多煲可以增强体质的汤水 ， 俗话说药疗不如食疗 ， 多喝点滋补身体的汤水 ， 身体体质变得越来越好 ， 免疫力提高 ， 身体抵抗疾病能力增强了 ， 家人可以少生病 。
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这次介绍的汤水是这段时间我家常煲的一款汤水 ， 用了虫草花、无花果干和莲子一起煲汤 ， 这款汤清甜滋润 ， 小孩子都会很喜欢喝 。 很多人听到虫草花都以为虫草 ， 其实虫草花不是花 ， 也不是虫草 ， 把虫草和花合成一个词才是这里说的 ， 虫草花是蛹虫草的子实体 ， 它是跟蘑菇类似的真菌 ， 它的功效跟虫草相似 ， 可以帮助人体增强免疫功能 ， 还能提高人体抗病的能力 。 虫草花的价格比虫草便宜很多 ， 不足10元就有100克虫草花 。 虫草花金黄色 ， 用虫草花煲出来的汤水淡淡的黄色 ， 好看又很好喝 。 无花果干是无花果的果干 ， 无花果干淡黄色 ， 无花果干用来煲汤有清热解毒 ， 化痰祛湿的作用 ， 无花果干还有润肠通便和健胃消食的功效 ， 莲子也是用干莲子 ， 有健脾补胃和宁心安神的功效 。
我从小就爱喝妈妈煲的汤水 ， 我有自己小家以后 ， 经常按照妈妈教的方法煲汤 ， 像虫草花莲子无花果瘦肉汤就是我妈妈教的 ， 只用盐调味 ， 每一口都很清润 ， 我很喜欢喝这样清淡又滋润的汤水 。
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虫草花莲子无花果瘦肉汤
【材料】
瘦肉 400克 ， 虫草花 30克 ，
干莲子 50克 ， 无花果 6个 ， 盐 3克 。
【做法】
第一步
用来煲汤的食材 ， 用了1块瘦肉 ， 这块瘦肉煲汤后可以蘸着酱油吃 ， 猪展肉煲汤后不柴 。
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第二步
虫草花用水浸泡一下 ， 不用浸泡很久的 。
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第三步
莲子和无花果干用水冲洗一下 。
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第四步
猪展肉切块 ， 洗净 。 用来煲汤的猪肉可以用猪瘦肉、猪展肉或者猪狰肉 ， 有的瘦肉煲汤后 ， 恨柴吃起来口感不好 ， 猪狰肉和猪展肉煲汤以后都很好吃 ， 只是猪狰肉有点油 。
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第五步
把瘦肉、虫草花、干莲子和无花果放进汤锅里 ， 加入适量的水 ， 烧开后转小火煲1小时 。
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