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贵州 ， 有多美？一个被国人忽略的地方！
贵州是全国唯一一处没有平原的省份 ， 是夏日很多人都爱去的避暑圣地 。 在贵州除了一系列鬼斧神工的美景 ， 还有当地人每时每刻必要怀念的美食 ， 每一道 ， 都地方特色满满 。
去贵州 ， 一定要打卡贵阳美食 ， 当地的美食主要以酸辣和香辣为主 ， 简直就是爱吃辣人的福音 。 在贵州短暂停留所吃的这几道美食 ， 足够让我怀念一辈子 ， 每道美食 ， 吃在嘴里 ， 都幸福满满 。
贵州最著名的六道美食 ， 浓浓的地方特色 ， 鲜香四溢 ， 看的让人直咽口水！
第一道：酸汤鱼
酸汤鱼 ， 通常是先把酸汤给制作出来 ， 然后再将处理好的新鲜活鱼扔进酸汤烹煮 ， 正因为如此 ， 不仅汤是酸的 ， 而且鱼还是酸的 ， 吃起来 ， 略带一点酸味 ， 嚼上一口 ， 特别鲜嫩 ， 一口接一口的酸爽 ， 好吃又开胃 。
第二道：折耳根炒腊肉
这是笔者我入贵州最喜欢吃的一道菜 ， 自此迷上了折耳根 。 别看折耳根外表长得像个草根 ， 但是确是当地人的心头爱 。
最初是看见一位当地人吃的津津有味 ， 这也成功激发了我尝试它的好奇心 ， 只是这一口下去 ， 出了贵州 ， 如今还不能释怀 ， 刻进舌尖的美味 。
第三道：宫爆板筋
这道菜融合了许多地方菜系的做法 ， 因此不同地方的人对这道菜有着不同的争论 。 贵州人说它是贵州菜 ， 山东人又说它是山东菜 ， 四川人还说是四川菜 。 不过后来 ， 擅长用谐音梗的贵州人就发明了“宫爆”这一做法 ， 由此这道菜也算是做实了 。
超级推荐朋友们下次去贵州 ， 一定要吃上一口 ， 非常入味 ， 刚开始的时候还觉得不辣 ， 结果到最后越吃越上头 ， 名副其实的特色菜 。
第四道：丝娃娃
这道菜的名字挺有意思的 ， 在贵州当地 ， 基本上每一条街上 ， 都能够看到它的身影 ， 可想而知 ， 它有多受贵州人的喜爱了 。
面皮中加入各种自己喜欢的小菜 ， 第一次 ， 放得太多 ， 差点都要卷不住了 ， 不过只要面皮放得下 ， 想吃多少卷多少 ， 完全能够吃到饱 ， 卷好的春卷再蘸一口酸汤 ， 恰到好处 ， 非常爱 。
第五道：烤脑花
这道美食 ， 男女老少 ， 应该没有人不爱的 ， 在贵州街上 ， 你会看到那些刚学会走路的小娃娃都吃的挺欢 。
烤脑花主要食材就是猪脑 ， 一提起猪脑 ， 可能有些人会望而却步了 ， 不敢吃 ， 觉得这种吃法有点恐怖了 ， 但是我可以明确的和你说 ， 去贵州不吃它 ， 就是错过了一道难得的美食 ， 香而不腻 ， 太好吃了 。
第六道：肠旺面
吃过这个面的人 ， 胃可能要变挑剔了 ， 出了贵阳 ， 可能就再也吃不到这么好吃的面了 。
【贵州|贵州著名的六道美食，浓浓的地方特色，鲜香四溢，看得直咽口水！】肠旺面 ， 顾名思义就是由“大肠、猪血、鸡蛋水面”为主要食材 ， 其色、香、味更是超绝 。 面脆 ， 血嫩 ， 汤鲜 ， 辣香 ， 口感好的很 ， 一碗下来 ， 直接见底 ， 连汤都不带剩的 。
再者 ， 它在煮面方面也十分讲究 ， 压根不是一锅端 ， 都是一碗一碗的单独出的 ， 每碗面 ， 都是师傅用心制作而成 ， 不枉费它这么好的口感 。
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