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娱乐圈中的女明星 ， 大家最喜欢谁呢？我家上高中的侄女最喜欢的是学霸型美女关晓彤 ， 并以她为榜样 。 说起关晓彤 ， 想必大家都比较熟悉 ， 她身高1米72 ， 体重一直保持在100斤以内 ， 她吃的很多食物都是没有油脂的减脂餐 ， 不得不说 ， 在饮食上她真的太自律了 。 我最近无意中看到关晓彤的吃播视频 ， 魔芋面搭配水煮蔬菜 ， 原本极为寡淡的3种食材 ， 加上辣椒酱和香醋拌匀 ， 看着就特别馋人 ， 隔着屏幕都觉得好吃 。
我最近也正在减肥 ， 家里恰好有魔芋面和0脂辣椒酱 ， 于是出门买了豆芽和菠菜 ， 回来照着做了一份蔬菜魔芋面 ， 没想到真的很好吃 ， 饱腹感还特别强 。 这道蔬菜魔芋面做法很简单 ， 很适合厨房新手做 。 今天就给大家分享一下这道蔬菜魔芋面的具体做法 ， 需要准备的食材有：魔芋面 1袋（大约190克） ， 豆芽 130克 ， 菠菜 150克 ， 0脂辣椒酱 2勺 ， 低盐生抽 1勺 。
先给大家看一下魔芋面 ， 它看起来就跟新鲜的河粉差不多 ， 吃起来QQ弹弹的 。 魔芋面不含脂肪 ， 热量非常低 ， 每100克魔芋面的热量仅为17大卡（每100克魔芋面的能量是67千焦 ， 按照1卡=4.18千焦） 。
蔬菜可以根据个人喜好来准备 ， 我用的是豆芽和菠菜 。 把豆芽清洗干净 ， 去掉绿豆皮 ， 菠菜清洗干净沥一下水分 ， 摘成合适的长度 。 豆芽和菠菜的热量都非常低 ， 每100克豆芽热量是47大卡 ， 每100克菠菜的热量是28大卡 。
烧一锅热开水 ， 放入魔芋面烫1分钟 ， 捞出来沥干水分 。
就着同一锅热开水 ， 把豆芽和菠菜放进去焯水2分钟 ， 捞出来沥干水分 。
把魔芋面、豆芽和菠菜放到方便翻拌的盆子里 ， 放上2勺0脂辣椒酱简单翻拌均匀 。 如果买不到0脂辣椒酱可以用新鲜的辣椒代替 ， 切碎即可 ， 不建议用油脂过多的老干妈之类的辣椒酱 。
加入一点蔬菜汤和低盐生抽再次混合均匀 ， 关晓彤加的是香醋 ， 我不爱吃香醋就换成了低盐生抽 。
把拌好的蔬菜魔芋面换到一个相对好看的盘子里 ， 一份低脂美味的蔬菜魔芋面就做好了 ， 饭菜一锅出 ， 营养好吃又省事 。
我把做好的蔬菜魔芋面发到朋友圈 ， 有不少人点赞 ， 有网友看了我买的豆芽和菠菜 ， 说菜价才是最大的亮点 ， 2毛钱买豆芽 ， 1块钱买一把菠菜 ， 折算下来豆芽一斤不到6毛 ， 菠菜一斤不到1.4元 ， 没想到四线城市的菜价这么便宜 ， 表示十分羡慕 。
【馒头|跟关晓彤学做减脂餐，发朋友圈被点赞，网友：菜价是亮点】跟关晓彤学做减脂餐 ， 发朋友圈被点赞 ， 网友：菜价是亮点 。 今天分享这道蔬菜魔芋面的做法 ， 您喜欢吗？如果您喜欢今天分享的内容 ， 请收藏 ， 转发 ， 关注龙宝可以看到更多的美食日记 。 龙宝家图文原创美食 ， 盗用必究！
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