蔬菜|315未曝光的黑幕：这4种蔬菜真可恶，菜贩子自己不吃，有人经常买( 二 ) 莲藕|娃娃菜|海带

5、所有的食材倒入砂锅中，然后盖上盖子炖煮30分钟。

6、适量大蒜切成片、生姜切成片、小葱切成段备用。
7、把浸泡过的西红柿切成滚刀块，一个土豆切成滚刀块，放入清水中备用。

8、锅中烧油放入葱姜蒜等小料炒香，放入土豆块继续翻炒均匀。
9、然后下入西红柿翻炒出汤汁，加入适量番茄酱、食盐、料酒、生抽继续翻炒。

10、把炖好的牛腩倒入锅中，大火把西红柿牛腩炖10分钟。
11、加入少许盐、鸡粉、白糖翻拌均匀调下味道，就可以出锅装盘了。

12、撒上葱末、香菜就可以美美地享用了。
№：⒊ 发白的莲藕

平时我们食用白莲藕，不但能吸收丰富营养，还能预防高血压发生，因为白莲藕是一种高钾低钠的健康食材，表面泛黄，少量黑斑都是正常的。浸泡过发白的莲藕尽量少买，吃了不利于健康。

╃ 食材清单 ╄ 莲藕、面粉、鸡蛋
1、选一节两头封闭的上好莲藕，然后去头去尾。
2、把莲藕先削去外皮清洗干净。

3、先把莲藕切成片，再切成筷子粗细的丝，再从中间对半切开。
4、准备一个大碗加入一勺食盐、一勺十三香、一勺胡椒粉倒入适量温水把调料的香味激发出来。

5、再加入适量的面粉，少量多次的添加，用筷子搅拌成酸奶状的面糊。
6、小碗中打入三个鸡蛋打散，把鸡蛋液倒入面糊中继续搅拌均匀。
7、再加入少许食用油搅拌一下，把莲藕丝倒入面糊中搅拌均匀，让所有的莲藕丝都能裹上面糊。

8、锅中烧油，油温5成热下入莲藕丝，莲藕丝要一小把一小把地下。
9、炸制定型用筷子翻动一下，炸制金黄就可以控油捞出了，想吃更酥脆的可以再复炸一下。

10、这样炸好的莲藕就可以装盘食用了。
№：⒋ 颜色十分鲜亮的绿色海带

海带是世界上产量最大的藻类产品之一，它不仅可以补碘，还含有丰富的氨基酸、矿物质、膳食纤维等营养成分。海带被誉为是“海上蔬菜” ，有些“毒海带”是不能买的，比如说颜色十分鲜亮的绿色海带，大多数都是人为处理过的，而正常的海带一般是褐色或者土黄色。

┵ 食材清单 ┶ 海带、大蒜、小葱、小米辣
1、准备海带提前泡发好，然后切成丝。
2、锅中烧水，加少许白醋让海带更爽口，放入泡好的海带焯水。

3、海带焯水10秒钟，放入清水中过凉。
4、几个小米辣切成圈，几瓣大蒜拍扁切成末，小葱切成葱花。

5、把海带丝攥出水分放入盆中，放入小米辣、蒜末、葱末、食用盐、白糖、生抽、香醋。

6、锅中烧油放入少许花椒、干辣椒小火炸出香味，然后直接倒入盆中激发出香味。

7、再放入一把香菜抓拌均匀就可以装盘食用了。