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春天 ， 是一个最好的季节！阳光晴好 ， 微风不燥 ， 出门踏青正好！处处都是草长莺飞 ， 花红柳绿 ， 身心愉悦！
如此美好的时节 ， 做点“青团”出门吧！
哈 ， 教你做个伪青团 ， 其实它是一个抹茶软面包 ， 碧绿的外表 ， 软乎乎地 ， 夹了南瓜芝士馅 ， 咸咸甜甜 ， 香气扑鼻 ， 比青团还好吃！
轻轻掰开 ， 哇 ， 金灿灿、香喷喷的馅料 ， 馋疯了！
芝士 ， 加上南瓜或红薯 ， 做馅料也好 ， 直接吃也好 ， 真的太好吃了！自从吃过一次 ， 就让人念念不忘 ， 隔三岔五我就要做一回！
春天嘛 ， 再用点抹茶粉来揉面 ， 绿色的外皮 ， 淡淡的茶香 ， 看着就让人食欲大增 ， 咬一口 ， 吃进一个春天！
答应我 ， 周末一定要试试呀！
材料：面包粉300克 ， 抹茶粉12克 ， 糖40克 ， 酵母3克 ， 鸡蛋1个 ， 牛奶约150克左右 ， 黄油20克
馅料：红薯乳酪馅：奶油奶酪（也叫芝士）100克 ， 红薯50克 ， 糖10克
南瓜奶酪馅：奶油奶酪（也叫芝士）100克 ， 南瓜80克 ， 糖10克
做法：
1.\t牛奶、鸡蛋、糖、酵母先放入揉面桶内 ， 再放入抹茶粉 。
2.\t把揉面桶在厨师机上安装好 ， 先启动1档搅拌大约1分钟 ， 至无干粉状态 ， 再转4档继续揉面 。 我用的柏翠Q7厨师机 ， 每个厨师机的档位和揉面时间可能不同 ， 根据自己家的厨师机的脾气操作就可以 。
3.\t大约揉面2分钟后 ， 加入黄油 ， 同样先1档使面团吸油 ， 再转4档继续揉面 。
4.\t大约十几分钟后 ， 暂停 ， 取一小块面团检查一下出膜情况 。 哈 ， 绿色的面团 ， 突然发现好好看呀 ， 有种亮晶晶的感觉 ， 其实不用检查就知道揉得差不多了 。
5.检查出膜的方法 ， 手上稍微抹点黄油 ， 取一小块面团轻轻撑开 ， 得到光滑而不易破裂的薄膜 ， 或者如果破裂 ， 破口光滑无锯齿 ， 这就可以做吐司了 ， 达到了完全扩展状态 。
7.\t把面团平均分成12个 ， 分别揉圆 ， 盖上保鲜膜或保鲜盒 ， 静置15分钟 。
6.\t揉好后 ， 面团不用发酵 ， 直接进行下一步整形 ， 这个叫一次发酵法 ， 时间短 ， 成功率更高 。
7.\t把面团平均分成12个 ， 分别揉圆 ， 盖上保鲜膜或保鲜盒 ， 静置15分钟 。
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