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大家好 ， 俗话说 ， 惊蛰过 ， 暖和和 ， 蛤蟆老角唱山歌 。
惊蛰过后就是春分 ， 春分一到雨水增多 ， 万物生长 ， 是最佳的播种时节 。
但是随着天气渐渐暖和 ， 这个时候我们就要多吃瓜果蔬菜 ， 能很好补充人体所需要的水分 ， 还有维生素等营养 。
吃瓜果蔬菜的话 ， 还能起到很好的增进食欲作用 。 但在春季 ， 我们一定要注意了 ， 这5种蔬菜最好别买 ， 今天我带你们一起来了解下 。
第一种、番茄
相信不少人去菜市场都会看见番茄满地都是 ， 个头有大有小 ， 青红不一 。
这都是因为里面有部分番茄是激素的番茄 ， 很多菜农为了加快成熟 ， 番茄长成像乒乓球大的时候 ， 就会在番茄鸡上抹少许的激素 ， 也就是一些催长素和催熟素 ， 让番茄快速长熟 ， 这样的番茄又酸又不好吃 。
大家在买番茄时 ， 如果发现番茄谷丙处是红色或者是黄色 ， 而且番茄摸着特别的硬 ， 这样的番茄肯定是催熟番茄 。
那么我们在购买番茄的时候 ， 最好挑选果柄处是绿色的 ， 并且番茄摸起来富有弹性 ， 不硬 ， 这样的番茄才是自然生长成熟的 ， 可以放心的购买 。第二种、黄瓜
现在的黄瓜很多都是又粗又长的 ， 不仅黄瓜皮上有明显的刺 ， 下面还长了小的黄瓜 ， 这就是激素黄瓜 ， 用了植物生长调节剂 。
在黄瓜生长时喷少许的植物生长调节剂 ， 会使黄瓜长得更长更大 ， 这种激素黄瓜一定要少吃 ， 对身体不好 ， 尤其是家里有小孩的 ， 还是少买为好 。
大家在购买黄瓜时 ， 最好要买尾部不带花 ， 并且是耍凹陷部分 ， 这样的黄瓜才是自然生长成熟的 。 如果要是发现黄瓜表面 ， 很多凹陷巢口较多 ， 这样的黄瓜大多都是使用化学物质成长成熟的 。
第三种、蒜苔
虽然春天也是蒜苔上市的季节 ， 但是在购买的时候也要注意辨别 。
有很大一部分的蒜苔属于去年采摘的蒜苔 ， 已经被冷冻了将近一年的时间 ， 想要辨别这些蒜苔是否是新鲜的蒜苔也是很好辨别的 。
首先 ， 要看一看蒜苔的价格 ， 如果低于市场价格的话 ， 这样的蒜苔就是冷冻蒜苔 。 这些蒜苔在保存的过程中 ， 一般都被喷洒了防腐剂还有保鲜剂 ， 为了快速将其贩卖掉 ， 商家会降低价格来进行销售 。
新鲜的蒜苔在进行购买的时候 ， 有颜色差别 ， 蒜苔颜色会由浅到深进行转变 ， 整颗蒜苔都是颜色发白的话 ， 一定要注意 。
其次 ， 再买蒜苔的时候 ， 一定要记得用手去掐一掐蒜苔的顶部 ， 新鲜蒜苔是非常嫩的 ， 用手一掐就能将其折断 。
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