|3道让人好吃到舔手指的肉菜，高颜值好滋味，招待客人倍有面子
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爱吃美食的你 ， 肯定无法拒绝肉肉的吸引力 ， 听着酥脆噼啪响的声音 ， 闻着蛋白质焦香的味道 ， 就差眼前一亮的视觉效果了 ， 正所谓色香味俱全 ， 好菜肯定是少不了这3要素的 ， 今天就给大家分享3道肉菜做法 ， 如果你也想在家庭聚会露一手 ， 而苦于不知道如何施展？那今天的菜谱教程你就必须做好小笔记了 ， 做法很简单 ， 高颜值好滋味 ， 拿出来招待客人绝对倍有面 。
【香辣孜然鸡翅鸡爪】
主要食材：鸡翅 ， 鸡爪 ， 辣椒粉 ， 孜然粉 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 糖盐 ， 白芝麻 ， 大家看菜名就知道是香辣味的 ， 就差你的冰镇啤酒了 。
【具体做法】
1、鸡爪鸡翅洗干净 ， 凉水下锅 ， 放入八角桂皮香叶 ， 1勺料酒和少许盐 ， 鸡爪煮20分钟 ， 鸡翅煮10分钟 。
2、捞出鸡翅鸡爪放凉水碗里过一次凉水 ， 如果有冰水效果更佳 ， 能使鸡皮更紧致 ， 控干水分之后 ， 加入1勺辣椒粉 ， 1勺孜然粉 ， 2勺生抽 ， 2勺料酒 ， 2勺油 ， 半勺糖 ， 一点点老抽 ， 抓匀腌制10分钟左右 。
3、酱汁都抓均匀了 ， 放空气炸锅中190度炸20分钟 ， 没有空气锅的用普通烤箱即可 ， 想要软糯口感的时间短一点 ， 想要烤得酥脆焦香的 ， 就把时间放长一点 。
【蒜香排骨】
主要食材：直排骨半斤 ， 蒜头 ， 蚝油 ， 老抽 ， 蜂蜜 ， 料酒 ， 黑胡椒粉 ， 淀粉 。 排骨可以说是大人小孩都爱吃的了 ， 蒜香口味做出来是真的挑不出来毛病 。
【具体做法】
1、打碎蒜末 ， 加入1勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 1勺料酒 ， 1勺蜂蜜 ， 少许盐和黑胡椒粉 ， 再加入1勺淀粉顺着一个方向搅拌均匀 。
2、排骨洗干净沥干水分 ， 把调制好的酱汁 ， 涂抹在排骨全身 ， 腌制60分钟以上 ， 时间越久越入味 。
3、烤箱180度烤15分钟 ， 拿出来翻个身 ， 再烤5分钟 ， 出炉后撒上一点芹菜末或者香菜 ， 瞬间颜值就上了一个档次了 。
【无油孜然鸡翅根】
主要食材：鸡翅根 ， 孜然粉 ， 姜片 ， 蒜片 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 糖 ， 黑胡椒粉 ， 当然了 ， 你用鸡大腿这么烤也是完全可以的 ， 只是要多切几刀方便入味了烤熟 。
【具体做法】
1、鸡翅根洗干净沥干水分 ， 可以在两边各划上2刀 ， 加入姜片蒜片 ， 1勺料酒 ， 2勺生抽 ， 半勺老抽上色 ， 1勺蚝油或者半勺 ， 盐 ， 黑胡椒粉 ， 抓拌均匀腌制2个小时以上 。
2、腌制好的鸡翅根 ， 直接放烤箱200度烤15分钟 ， 翻个面再烤8分钟即可开吃 。
小贴士：
今天的肉菜做法很简单 ， 所用的调料都是重合度很高 ， 所以大家可以一次性做多一点放着备用 ， 反正这3道菜在聚会上 ， 都是被最快清空 ， 或者是留作用来下酒菜的 ， 如果你爱吃肉 ， 那不妨试试 。
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