5.倒入木耳、胡萝卜丝翻炒 ， 放鸡蛋、青椒翻炒 ， 炒匀后即可出锅 。 做好的鱼香木耳炒鸡蛋鲜辣开胃 ， 配上米饭吃简直绝了~
红烧茄子
自己做的红烧茄子好吃到哭 ， 茄子软烂入味 ， 香辣开胃 ， 三碗米饭都不够吃 ， 强烈推荐给你们~
食材
主料：茄子2个、小葱2根、蒜3瓣、小米椒3个
辅料：豆瓣酱1勺、淀粉1勺、白糖1勺、盐2勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、清水半碗
做法
1.碗中加生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、清水拌均匀 。
2.茄子切块 ， 加盐腌制10分钟 ， 挤干水分 ， 加淀粉拌均匀 。
3.锅里热油 ， 放蒜末、小米辣炒香 ， 放入茄子翻炒 ， 炒至变色加豆瓣酱 ， 翻炒均匀 ， 倒入酱汁焖两分钟 。
4.撒上葱花 ， 即可出锅开吃 。 做好的茄子软烂入味 ， 裹满酱汁 ， 做这道菜一定要多备点米饭 ， 要不不够吃~
红烧杏鲍菇
杏鲍菇的吃法有很多种 ， 小妹最喜欢的就是红烧杏鲍菇 ， 拿肉都换不走 ， 色泽诱人 ， 上桌比鲍鱼都受欢迎~
食材
主料：杏鲍菇5个、小米椒2个、小葱1根、红烧料1包
辅料：玉米淀粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、清水半碗
做法
1.碗中加红烧料、生抽、蚝油、玉米淀粉、水搅拌均匀 。
2.杏鲍菇洗净 ， 去头去尾 ， 切小块 ， 正反面改刀 。
3.锅中油热 ， 放入杏鲍菇煎至金黄 ， 盛出备用 。
4.锅中留底油 ， 炒香蒜末、小米辣 ， 倒入杏鲍菇、酱汁翻炒入味 。
5.出锅前撒葱花即可 。 红烧汁浸透包裹着每一片杏鲍菇 ， 比肉还香 ， 软嫩可口 ， 超级无敌下饭菜~
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