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【牛肉|阳春三月，如果家里不差钱，给孩子多吃2种“黄金菜”，个子猛长】
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春天万物生发 ， 显得生机勃勃 ， 也是孩子长个的“黄金期” ， 这个季节就要多给孩子吃一些助力身高的食物 ， 让孩子可以蹭蹭地往上长 。
小孩子正是长身体的阶段 ， 一日三餐营养要搭配均匀 ， 除了新鲜的蔬菜、水果之外 ， 还要有高蛋白的肉类 ， 这样荤素搭配 ， 才能更加健康 。
今天我就要给各位家长推荐两样食材 ， 对于孩子来说无疑是最好的食材 ， 第一就是裙带菜了 ， 它属于海藻 ， 因为样子相似裙子 ， 所以有了这个称呼 ， 它富含丰富的矿物质和维生素 ， 尤其是钙的含量特别高 ， 比牛奶要高出10倍 ， 是非常适合孩子和老人的食材 。
第二就是牛肉了 ， 牛肉被称为“肉中娇子” ， 脂肪含量低 ， 而且蛋白质含量高 ， 孩子即便吃多了 ， 也不会引起肥胖等情况 ， 常吃牛肉可以增加体质 ， 身体变得更加强壮 。 今天就用这两种食材 ， 为大家分享一道美味 ， 全家人都爱喝 。
【裙带菜牛肉汤】
主要食材：牛里脊、裙带菜、胡萝卜、大蒜、虾皮、香菇
第一步、首先准备一块牛肉 ， 逆着纹路切成薄片 ， 牛肉不能顺着纹路切 ， 那样就会特别柴 ， 切好后放入清水浸泡30分钟 ， 牛肉浸泡出血水后 ， 这样吃起来不腥也比较嫩 。
第二步、泡的牛肉咱们沥干水分 ， 然后表面裹上薄薄的一层淀粉 ， 用松肉锤敲打一下 ， 把筋膜敲断 ， 这是嫩滑的关键 。
第三步、接着咱们准备点配菜 ， 香菇切成厚片 ， 胡萝卜切成滚刀块 。
第四步、在准备上一些裙带菜 ， 裙带菜加入清水浸泡3分钟 ， 泡好后用剪刀剪短 ， 然后备用 。
第五步、准备好食材 ， 咱们就可以开始了 ， 小锅里面来点油 ， 放入蒜末炒出香味 ， 接着放裙带菜炒几下 。
第六步、然后放配菜翻炒变软 ，， 接着倒入适量清水 ， 再放上一些生晒虾皮 ， 增加汤的鲜味 。
第七步、然后把牛肉大火煮开 ， 煮开后把牛肉一片片下入锅中 ， 搅拌均匀后转中小火煮 。
第八步、趁煮汤的时候咱们再蒸点饺子 ， 有了这个小锅做饭很省事 ， 能蒸能煮能炒 ， 特别方便 。
时间到了 ， 饺子熟了 ， 汤也好了 ， 汤里面加点盐和胡椒粉就可以了 ， 不需要太多调料 ， 搅拌均匀之后就可以享用了 ， 简单又不失营养的早餐就做好了 ， 牛肉嫩滑 ， 汤鲜美味 ， 配上热腾腾的蒸饺 ， 全家人都喜欢 。 如果你也喜欢这个做法 ， 不妨试试吧！
用最简单的食材做出最美的佳肴 ， 为家人做一顿爱的美食 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会您带来一道家常美食 。 如果喜欢我的话就点个赞 ， 转发关注下哦！
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