牛杂|关于西点师的调查报告——副标题:以黄岩吾悦广场部分蛋糕店为例( 三 )



Baking Studio烘焙店主:“大部分都是我做的 。 ”
小记者:“那你们每天要工作多久啊?”

Baking Studio烘焙店主:“因为店是我们自己的 , 基本上是十小时及以上 。 ”
小记者:“那你们有节假日或者月休几天这样有吗?”
Baking Studio烘焙店主:这 , 每次放假就是过年啊 , 从来不休 。 ”
小记者:“请问为什么选择做西点师这个职业 , 是兴趣吗?”
Baking Studio烘焙店主:“反正我喜欢就是 , 本来我也是想打算做点别的 , 但是做西点的方面嘛 , 是我比较感兴趣的 , 我自己也会做饭什么的 , 然后后来就觉得甜品也不错 , 因为我自己也有兴趣爱好在这里面 。 ”
小记者:“会自己给家人做甜品吗?”
Baking Studio烘焙店主:有的时候卖不完的甜品或者自己觉得特别好吃的 , 就会带回去 。 \"
小记者:“好的 , 谢谢您的配合!”
调查人:符艺、庞汀、吴晨
调查时间: 2022年2月

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