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虽然气温慢慢回春 ， 但是咱们老百姓还是喜欢热汤热饭菜 ， 一碗热汤绝对会让人暖心暖胃 ， 不知道你喜欢喝什么汤呢？是鸡汤羊肉汤还是牛肉汤 ， 在山东一带 ， 羊肉汤很受欢迎 ， 不仅大街小巷到处都是羊肉汤店 ， 市集上更是多不胜举 ， 只要味道好 ， 客人爬山涉水也要来喝 。
在山东的饮马镇 ， 就有这么一家羊汤店 ， 全国各地都跑来吃 。 这个小镇年代感十足 ， 有很多七八十年代的旧房子 ， 这家店就是其中一间 ， 不知道是不是他们自己家的房子 ， 就开在小镇的一个十字路口上 ， 左边右边都有大门可以进店 ， 视野很开阔 。 老房子一边涂了黄墙 ， 是喝羊汤的地方 ， 一边是做烧饼的地方 ， 两边不是一家店 ， 却相辅相成 ， 互相成就 ， 一碗羊汤配一个烧饼 ， 让人吃到尽兴 。
羊汤店已经开了三十五年 ， 却连一个招牌都没有 ， 因为门口有一口老式的压水井 ， 所以大家就以这个为地标找来吃 ， 店内坐不下露天坐着小马扎也吃得欢 。
【山东省|山东小镇上的一碗汤，2代人35年全年不休息，全国各地都跑来喝】
进门后就看到一口大铁锅 ， 里面炖着羊肉 ， 旁边还放着调料葱花香菜和羊油辣椒 ， 厨房虽然简陋 ， 但是收拾得很干净 ， 明厨亮灶让客人吃得放心 。 煮好的肉切好 ， 直接淋上热汤 ， 放上葱花香菜撒点辣椒就可以吃了 ， 非常方便 。 老板是一位大爷 ， 今年已经60岁了 ， 和他的儿子一直在店内忙活 ， 大爷负责羊汤 ， 儿子负责炒菜 ， 别看店小却很有内涵 ， 除了这一碗热腾腾的羊汤之外 ， 普通的席面做起来也毫无压力 ， 经常有当地人请客吃饭 ， 就直接让他们准备一桌子 ， 跟乡村厨师似的 ， 手艺不错 。
当然最火的还是这一碗羊汤 ， 大爷说自己三十五年来风雨无阻全年无休 ， 三十初一都在店里忙活 ， 一天卖多少斤羊肉不知道 ， 反正几只羊是不够卖 ， 连汤最后都会喝干净 ， 生意非常火爆 。 这个羊肉是75元1斤 ， 价格不便宜 ， 但是一碗羊肉汤最便宜也就10元 ， 肉还给得多 ， 汤也可以免费续 ， 隔壁的烧饼2元1个比脸还大 ， 12元就能吃饱喝足 ， 还是很划算 。
相比之下 ， 远道而来的客人们更大方 ， 可能是因为本着来都来了要吃够本的心态 ， 有的直接点一两斤肉 ， 遇到这样的客户 ， 老板自然是大方 ， 花生米啊拌黄瓜凉拌藕片啥的 ， 都会给送上一份 ， 虽然值不了啥钱 ， 但是有这份心意 ， 也显得大气 ， 让客人觉得舒服 。
他们家的羊汤总体来说 ， 肉质很新鲜 ， 而且汤底很香醇 ， 没有什么羊膻味 ， 但是说到底还是一碗汤 ， 山长水远跑来吃倒是没必要 ， 离得近可以过来尝一尝！
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