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教你在家自制牛奶小面包 ， 又松又软 ， 奶香味十足 ， 比买的还好吃 。 面包 ， 相信没有多少人是不喜欢吃的吧 ， 尤其是刚出炉的小面包 ， 香甜美味 ， 十分诱人 。 面包我家从来不用买 ， 都是自己在家做 ， 每个周末 ， 儿子从学校回来 ， 进门不是找零食 ， 而是找面包 ， 只要有面包 ， 其他零食都是浮云 ， 去学校的时候还要打包好几个 ， 分给同学们吃 ， 今天就给大家分享怎样在家自制牛奶小面包 ， 看着软软的 ， 吃着奶香味十足 ， 非常的香甜好吃 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、盐、白糖、纯牛奶、黄油、清水、食用油、杏仁
具体做法：
【面包|教你在家自制牛奶小面包，又松又软，奶香味十足，比买的还好吃】1.先和面 ， 300g普通面粉加入4g酵母粉、3g盐、60g白糖、200g纯牛奶 ， 一边倒一边搅 ， 搅拌均匀后加入30g黄油 ， 再拌匀 ， 然后盖上保鲜膜醒面50分钟 。
2.案板上撒些干面粉 ， 将醒好的面团倒在案板上 ， 给面团上撒上干面粉防止沾手 ， 再用手揪成大小相同的面剂子 。
3.把面剂子揉圆 ， 再稍微整理一下 ， 放在烤盘上 。
4.另一个烤盘倒入小半碗水 ， 烤箱预热10分钟 。
5.然后将做好的面包放入烤箱中 ， 再次醒面30分钟后取出来 。
6.给醒好的面包均匀地刷上一层食用油 ， 放上杏仁 。
7.再将面包放入烤箱 ， 160度烤30分钟左右 。
8.烤好之后取出来就可以吃了 ， 咱们今天这道牛奶小面包就做好了 ， 又香又软 ， 奶香味十足 ， 家里大人小孩都特别喜欢吃 。
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