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药香酒味鸭汤面线
材料：
（１）靓鸭肉数块（烫去血水备用） ， 面线一把（烫软） ， （２）人参 ， 当归 ， 枸杞 ， 红枣 ， 笋 ， 香菇 ， 姜 ， （３）自酿药酒一小杯 ， 盐少许 。
做法：
５饭碗水加材料（２）烧开 ， 放进鸭肉再烧滚 ， 转小火炖煮９０分钟 ， 加入药酒／盐继续炖１５分钟 。 面线置碗里 ， 倒入汤／材料即可食用 。
备注：
自酿药酒用的是烧酒 ， 酒精浓度不高 ， 不会过于辛烈 。 因加了甘草／枸杞／红枣 ， 所以口味甘甜香醇 ， 充满人参／当归药香 ， 净喝或加入汤里增香都很适合 。
【炸油条|药香酒味鸭汤面线的做法！】
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