草鱼煎炸怎么做（怎么做煎炸草鱼）
1、草鱼300g ， 蒜头5小颗 ， 姜片5片 ， 芝麻适量 ， 盐适量 ， 料酒2汤勺 ， 生粉1小勺 ， 酱油适量 。
2、将草鱼洗干净 ， 放入盘中 ， 加入盐、料酒、酱油、生粉搅拌均匀 。
3、用保鲜膜包住 ， 放入冰箱冷藏20-30分钟 。
4、蒜姜切块准备好
【草鱼煎炸怎么做（怎么做煎炸草鱼）】
5、锅里加入油 ， 放入鱼、姜、蒜 ， 中火煎 。
6、等鱼煎至金黄后翻面煎至金黄色后捞出 。留少许油在锅里 ， 加入盐、姜、蒜 ， 炒出香味 。
7、将鱼重新加入翻转 ， 至盐均匀混合到肉中 ， 关火 ， 加入芝麻 ， 出锅 。
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