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普通一款5元的冰激凌
配上几片金箔后能卖到58元
甚至有奢华版金箔冰激凌售价高达14万元
近年来，金箔银粉食品在市场备受追捧。日前，市场监管总局、国家卫健委、海关总署也联合下发通知，其中提到近年来一些含金（银）箔金（银）粉类物质食品出现，成为消费噱头，存在食品安全风险，并明令禁止含金银箔粉食品的生产、进口与销售。
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2月25日，云南省疾控中心也发布消息提醒大家：金银箔粉不是食品添加剂！金箔食品不能吃！
此前，上海市一家餐饮企业就因将金箔作为菜品原料添加使用而受到处罚。美食讲究色味俱全，但无论颜色上的惊艳还是风味上的诱人，都须以食品安全为基础和前提。既无法出具食品级检测报告，也不在食品添加剂目录上；如此金银箔粉，或许拉高了食品的整体“颜值”，却大大降低了食用安全的系数。这不就是典型的本末倒置、徒有其表？
除了安全隐患问题，金银箔粉掀起的“食金之风”也要警惕。在为这类食品“创作”营销噱头时，有的商家鼓吹其具有保健功能及医疗作用，有的则从文字介绍、摆放位置和食品“身价”上，有意迎合一些消费者的虚荣心。前者没有任何科学依据，属于消费误导和虚假宣传；后者更是必须摒弃的拜金主义、奢靡之风。无论从哪个角度看，“食金”都不是时髦，而是缺乏常识的“不正之风”。
“穿金戴银”的食品，只中看不中吃；在食品上搞“纸醉金迷”那一套，显然是营销理念想歪了。如今，人们口袋鼓了，口味也更刁了，在吃上追求点新花样无可非议，但健康、营养是基本原则，别重了面子，丢了里子。对这种舌尖上的拜“金”主义，还是敬而远之为好。
【 春城夜谭|春城夜谭｜冰淇淋卖14万？别拿无知当潮流】掌上春城综合整理
来源：北京晚报、每日经济新闻、南方日报、云南疾控微公号、新浪微博等
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编审：周晓雪
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