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是根据我对奶奶和外婆还有身边的“老年朋友”的饮食习惯推测 ， 老年人喜欢吃的东西可以归纳为几个字：暖、软、淡、润、少 。 你们觉得呢？
听说70、80年代大部分小朋友是吃它长大的哈~
作为一种营养丰富的干果 ， 柿饼口感软糯超甜 。 老人家 ， 特别喜欢 。
老人们常说 ， 冬天吃霜柿饼可以预防口舌生疮 ， 嘴巴开裂 ， 口肠溃疡和预防便秘 ， 不管怎么样 ， 总是好的 。 就算抛开益处不说 ， 我觉得大部分老人家都喜欢吃柿饼 。
小时候每次生病或咳嗽 ， 阿妈就会把零食统统藏起来 ， 并严厉告诫 ， 饼干上火 ， 糖果生痰 ， 全都不能吃 。 但唯有柿饼没有禁止 ， 奶奶还是能给我撕半块作为乖乖吃药后的奖励 。
在我看来 ， 外婆和奶奶都没有特别喜欢吃的零食 ， 她们好像什么都吃 ， 但又好像无论什么东西都不会表现得特别爱吃 。 但是那个专门用来放零食的饼干铁盒里 ， 永远都有柿饼!
广州一大袋 ， 老年人吃过的糯叽叽香蕉糕 ， 口感软软糯糯的 ， 淡淡香蕉味 ， 又香又甜 。 外层裹满的好像是熟糯米粉可能有些年轻人不适应这个口感 ， 但是广东很多老年朋友都爱吃香蕉糕 。
粤区人们对粥有着独特的喜好 ， 像广州的艇仔粥就受到许多人的喜爱 ， 在广东的其他地方也都有自己对粥的吃法 ， 但若说到老年朋友更热爱的 ， 应该是老火粥吧！
我外婆每次煲了“陈皮白果粥”和“三宝粥”都会苦口婆心地劝我吃 ， 她说“祛火”！我想 ， 这终究是他们自己喜欢的“养生”！
记忆中家里的鱼头都是长辈们吃的 ， 我至现在还不清楚 ， 外婆和奶奶到底是为了把鱼肉留给我们吃 ， 还是真的喜欢吃鱼头 。
【柿饼|粤区“老年朋友们”热爱的食物，是我们Get不到的真香】
我个人觉得 ， 好像不少老人家都有吃汤泡饭的习惯 。 当然 ， 这样吃其实不利于消化 ， 只是不知道 ， 是因为这样比较容易吞咽 ， 还是真的喜欢这个搭配 。
广东特色食物乌榄角 ， 上了年纪的老年朋友应该都吃过吧~
榄角加工方法有很多种 ， 风味当然也不相同 。
“两广人民”应该都吃过吧？这种盛夏的果实 ， 果期在六月到九月之间 ， 到了九月底渐渐就很难买到好的乌榄了 。 想留住这种美味没有比腌制更好的方法了 。
广东做法是加盐和糖先腌后晒 ， 俗称：咸榄角 。
如今 ， 饮食结构改变 ， 榄角逐渐被人们遗忘 。 只有一些老人家 ， 才会制作一些榄角 ， 蒸鱼、下饭、配粥都很有风味 。
其实以现代的营养角度看来 ， 咸榄角高盐高糖并不健康 ， 但是 ， 老一辈仍然喜欢吃 ， 又或者是找回一份远去的记忆 。
如果要选一种最能代表粤区特色的调味品我会选豆豉 ， 而豆豉的味道也深得粤区“老朋友们”的喜爱！
平常会用到豆豉调味的家常菜也很多 ， 豉汁蒸鱼、豉汁排骨、炒凉瓜……有了豆豉的加持别有一番怀旧的风味 。
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