邱邱|香菜炒牛肉丝

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春天是减肥的好时候,而要想健康减肥,三餐都要满足蛋白质,膳食纤维,碳水化合物的摄入,牛肉蛋白质含量高,是优质蛋白,是很多减肥人士的首选,今天邱邱分享一道香菜炒牛肉丝,用香菜炒牛肉,香菜的香味都浸入肉丝里,牛肉更加鲜香嫩,好吃无负担!
By 邱邱的厨房日记
用料

  • 牛里脊肉 300克
  • 香菜 一把
  • 大蒜 2瓣
  • 干辣椒 5个
  • 料酒 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 2勺
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 一勺
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
做法步骤邱邱|香菜炒牛肉丝
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1、准备食材备用
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2、牛肉清洗干净切成细丝
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3、把肉丝码入碗中,加入一勺料酒
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4、加入一勺蚝油
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5、加入2勺味极鲜酱油
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6、加入适量的黑胡椒粉和一勺淀粉
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7、抓拌均匀后,淋入适量的食用油,再次抓拌均匀
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8、香菜洗干净,摘掉叶子,切成段备用
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9、大蒜切成片,葱白切成片备用
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10、起锅烧油下入肉丝炒至变色
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11、再加入葱蒜和干辣椒炒香
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12、加入少许盐调味
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【 邱邱|香菜炒牛肉丝】13、加入适量的十三香翻炒均匀
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14、加入香菜梗翻炒均匀即可出锅
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15、香菜叶子垫入盘底
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16、把炒好的肉丝盛入盘中即可
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17、成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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