柚子皮茶是怎么做的(柚子皮茶做法步骤介绍)
1、想要泡柚皮茶就需要准备少许蜂蜜或者白砂糖,再准备一些柚子,把柚子放到水里面,用一些盐搓洗干净表皮,然后再浸泡几分钟,因为现在很多水果皮上面的果蜡很多,所以用盐巴才能清洗干净,洗干净以后把皮削下来,尽量把里面的那个白瓤削掉,因为这个部位比较苦,柚子皮削的越薄越好,这样口感才能更好 。
2、柚子皮削下来处理好以后可以切成条状,切的越细越好,这样也可以让口感变得更好,然后再把柚子果肉多余的白瓤削掉,果肉取出来摆成一瓣瓣的,锅里面加入适量的水,需要超过柚子果肉以及柚子皮,烧开以后就可以把柚子皮和果肉一起放进锅里面煮十分钟左右,然后再改成小火继续煮 。
【柚子皮茶是怎么做的(柚子皮茶做法步骤介绍)】
3、最后在锅里面加入适量的白砂糖,继续煎煮几分钟,有冰糖的话也可以使用冰糖,加入冰糖继续用小火煮上几分钟,等到柚子的果肉以及柚子皮变成暗黄色,柚子皮茶差不多也都做好了,用小火一直熬到暗黄色后,水量慢慢变少就可以装货,稍微晾凉一些,盛出来还可以加一些蜂蜜,这样能够让降火的作用变得更好,可以装在密封罐子里保存 。
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