餐厅|全球上菜速度最快的餐厅，以13.5秒的速度，打破健力士世界纪录餐厅

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吃路边摊最大的好处是什么？我想到的是，几乎不用等就可以马上开吃！
去餐厅吃饭，最讨厌的就是一等再等，催单吧，这又不是快餐店。不催吧，晚饭变宵夜。所以你们有没有好奇过，全球上菜速度最快的餐厅有多快？答案是，几乎与客人点餐同步……

图片翻摄于Kanrne Garibaldi
墨西哥一家提供墨西哥传统料理的餐厅，上菜速度之快简直惊人，说是几乎与客人点餐同步完成。
一点也不夸张，该餐厅在顾客点完餐后， 13.5秒后就能将菜希端上餐桌。这是该餐厅在20多年前创下的世界纪录，并且迄今为止尚未被超越！

图片翻摄于Kanrne Garibaldi
据外媒报道，这家名为Karne Garibaldi的餐厅位于墨西哥的瓜达哈拉（Guadalajara），餐厅的服务生于1996年8月31日以13.5秒的上菜时间打破健力士世界纪录（又名吉尼斯世界纪录或金氏世界纪录）。
【餐厅|全球上菜速度最快的餐厅，以13.5秒的速度，打破健力士世界纪录】
图片翻摄于Kanrne Garibaldi
据该餐厅的经理洛里斯（Daniel Flores）表示，一开始，他们的服务生在比赛谁上菜最快，没想到这项比赛后来居然演变成挑战健力士世界纪录，而且最后还获得世界第一的头衔。
即使在大约20年后，该餐厅的上菜速度仍然让人惊叹，在顾客下单后，仍可以在一分钟内上菜。可能大家都会有所好奇，上菜速度快，那也得厨师煮得够快才行呀。其实原因是，他们餐厅的菜单上，只有一道名叫Carne en su jugo的主菜。

图片翻摄于Kanrne Garibaldi
传统上，墨西哥的妈妈们，会依据世代传承下来的配方烹饪这道佳肴。当然，每个家庭，每位妈妈的做法都可能略有不同，但是，自从该餐厅在1970年创立以后，餐厅的名称就成了这道菜的同义词了。

Carne en su jugo是一道传统且家常的“墨西哥牛肉汤” 。据说最早是1950代时，诞生在一家名为“El Gallo”的餐厅。
这道菜的配料相当丰富，包括豆类、切碎的洋葱、蔬菜等，配以辣椒及大蒜增味，还会加入煎香的培根。味道浓郁可口，与玉米饼搭配在一起吃，光是这一道菜就已经很完满。当然，除此之外，餐厅其他小吃也是卖点之一，只是人气之最还是要数这道经典料理。

图片翻摄于Kanrne Garibaldi
墨西哥料理用到的醒料纷繁，烹饪时间需时长，通常需要几个小时的时间烹调。亦因为如此，该餐厅的菜肴在开店之前就已经准备全部烹调好的了。不过，虽然说菜肴都是预先煮好，但是服务生将食物放到餐盘，并端到顾客的餐桌上，也只需几秒钟的时候。

图片翻摄于Kanrne Garibaldi
匠心的料理加上打破世界纪录的知名度，让该餐厅声名远播，吸引了来自墨西哥、美国甚至欧洲的饕客们，都纷纷前来品尝美食及体验一番惊人的上菜速度。

餐厅|全球上菜速度最快的餐厅，以13.5秒的速度，打破健力士世界纪录

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