苹果果脯的做法(家常烤制苹果果脯的方法分享)
1、食材 。
苹果若干个、盐若干 。
2、做法 。
【苹果果脯的做法(家常烤制苹果果脯的方法分享)】
(1)盆中放水 , 放入适量食盐 , 不用太多 , 淡盐就可以 , 搅动食用盐在水中化开 。
(2)苹果去皮去核后 , 切8块 , 泡下盐水防止苹果变色 。
(3)蒸锅水开后平铺苹果块 , 中火大概蒸10分钟左右 , 蒸透就可以 , 取出放烤盘 。
(4)烤箱预热120℃ , 烤180分钟 , 因为是第一次蒸和烤 , 水份比较多 , 所以烤的时间会长些 , 当然也可以提前晒至半干再进行烤制 。
(5)烤到颜色略微发深后 , 再入蒸锅 , 蒸10分钟取出入烤箱 , 这就是第二次蒸和烤 , 烤箱110℃烤120分钟就可以 。
(6)取出再蒸10分钟后烤箱100℃烤60分钟 , 看看烤的状态 , 因为苹果品种不同所以水份不同 , 而苹果的大小不同所用时间也会不同 , 所以一定要根据自己烤箱的性能和苹果的实际情况而定烤多长时间 。
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