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像是美食纪录片里的台词：国内烤肉江湖 ， 有三位大佬 。 自然就是“韩式”与“东北烤肉”、“日式” 。 放眼银川 ， 也是如此 。 烤肉市场头部自然就是韩式和东北烤肉的结合 ， 还有一些日式烧肉的新秀 。 所以【干烤烤肉】的出现 ， 像名字一样 ， 彪悍直接 ， 也是区别于银川市面上常见的烤肉 ， 风格完全不同的“黑马” 。 银川烤肉界少见的“川式麻辣烤肉” ， 来了 。
吃腻了常见的烤肉 ， 或者想要来一口麻辣过瘾的川式烤肉 ， 现在也有了新选择 。 新百CCPark商业街潮流街区 107 。 不同于一般烤肉店的门面 ， 在这样的潮流街区 ， 国潮元素、现代感的结合 。
让人眼前一亮 ， 推门而入 ， 入内惊艳别有洞天 ， 以为里面不大 ， 实际上两层的空间 ， 尤其是一层 ， 整体给人现代简约碰撞国潮的视觉 ， 氛围拉满 。
这样一个即将万物生长的季节 。 好像也只有在如此具有氛围感的环境里 ， 吃着肉汁横流麻辣过瘾的川式烤肉 。 才能抚慰心和胃啊 。
看了一下菜单 ， 自然就会发现 ， 和日常里吃的那些烤肉都不太一样 。 秘制牛排plus、麻辣猪五花、黄金猪六两、葵花猪排、嫩牛五花、重庆毛血旺、麻辣牛肉、韭香鸡皮、腰缠万贯(培根卷金针菇)......
几乎随便拉出一个菜名都和银川的烤肉店形成了区别：更有味更麻辣的川味、汉系...就凭这几点 ， 吃过一次 ， 就会有不少人成为回头客 。
很多菜都让人印象深刻 ， 其中首当其冲的还是秘制牛排plus：这个牛排真的是必吃!一大块扎实的牛排 ， 放在盘子里就很有冲击感 。
而且上面一层辣椒 ， 看着就很过瘾 。 经过炙烤 ， 高温下牛排发生奇妙的化学反应 ， 味道真的在煎的过程里就已经吸引到我们 ， 而且肉质真的超级嫩 。
来这里怎么少得了麻辣猪五花肉：这个也是必吃 ， 肉质劲道、肥而不腻 ， 原生态的口感 ， 腌制后上桌就很吸睛 ， 看着油脂一点点渗出来流到烤盘边缘 ， 已经要流口水了 。
麻辣牛肉：这个名字很常见 ， 但是店里独特的秘制方法和用料 ， 让这牛肉烤熟后 ， 多嚼几下 ， 辣劲上来 ， 肉香被很好地释放 。
而且不得不说的是店里的酱料也同样很独特!海椒面这样的经典的川式麻辣蘸料必然是要吃的 ， 配牛肉或者五花都是绝佳!而青椒酱和酸梅酱真的是在银川很少见到 ， 第一次尝试 ， 莫名的好吃!
【烤肉|银川少见的“川式麻辣烤肉”，来了】韭香鸡皮：鸡皮真的绝了 ， 平时都不喜欢吃 ， 但这里的烤盘上 ， 这个食材仿佛瞬间被赋予灵魂 ， 独家酱汁腌制 ， 韭菜的搭配神了 ， 烤制的时候劈劈啪啪 ， 焦香一阵一阵传来 ， 看一眼金黄酥香食欲满满 。
嫩牛五花：炙于烤炉上 ， 肉香立马飘散出来 ， 烤至焦黄 ， 在这样百无聊赖的夜晚 ， 感受一口这样的鲜嫩 ， 真的感觉幸福感满满 。
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