烤肉夹馍的做法(怎么做烤肉夹馍)
1、原料:新鲜的鸡肉或猪肉或牛肉或羊肉、橄榄油、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉、辣椒粉、烤肉腌料、适量盐、味精等 。
2、首先我们要将牛肉洗净 , 然后后切成小丁 , 再将洋葱切块和其它腌料、一起拌匀 , 然后将搅好的肉和腌料搅拌均匀 , 再加食盐和胡椒粉等调料 , 放置腌一会 。
3、接下来我们将刚才腌制过的牛肉串穿在肉叉上 , 将空烤盘先涂上花生油 , 放入250℃烤箱内加热 , 再把准备好的牛肉放进烤盘 。这里注意一定要调好时间 , 大概需要一个小时 , 具体的时间要根据大家的肉的量来决定 , 可以适当的进行调整 。
4、这里注意一定要调好时间 , 烤8-10分钟后 , 将箱温降到180℃ , 继续烤20-25分钟后取出 , 这个过程大约需要大概需要将近一个小时 , 具体的时间要根据大家的肉的量来决定 , 可以适当的进行调整 。
5、接下来做饼 , 首先我们将面粉置于案板上 , 加入适量的酵母粉、泡打粉拌匀 , 然后加水和成稍硬的面团 。
6、现在我们将发后的面团揉光搓成剂子 , 将揪下来的剂子揉成稍粗的条压扁 , 卷起后将另一头压紧 , 用擀杖擀开中间稍薄四周微厚 , 就做成饼状 。
7、接下来我们把电炳铛温度升至200℃时 , 放入擀好的饼 , 待两面上色成熟后取出就是夹馍的饼 。
【烤肉夹馍的做法(怎么做烤肉夹馍)】
8、最后我们把刚才做好的面饼从侧面横切一刀 , 注意不要切段 , 然后将烤好的土耳其烤肉夹入夹馍中 , 这样土耳其烤肉夹馍就做好了 。
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