维c|维C小“炸弹”、肉甜如冰糖,这款水果届的“抢手王”大量上市→

有一种水果,
颜色青绿、表皮光滑、
脆嫩多汁、清香爽口
……
谜底就是 “牛奶枣” 啦!
现在正值大量上市的时节,
静安大小水果店、
超市随处可见它的身影。
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采访人员走访了延平路附近的几家水果超市,
目前牛奶枣售价在 12-16元/斤 左右,
叮咚买菜、盒马等线上平台
价格在 12-13元/斤 左右。
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牛奶枣 也叫做 青枣 、 苹果枣 。之所以叫牛奶枣,并不是吃起来会有牛奶香味,而是因为它的果肉呈白色,很像牛奶。
一位水果店家告诉采访人员 , 自春节以来,牛奶枣的销量一直不错。
“冬季新鲜水果供应本来就比较少,牛奶枣正好是成熟期,市场需求量很大,售价也适中,每天的销售相当可观。”
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牛奶枣由于其果形优美
而具苹果、梨、枣的风味,
享有 “热带小苹果” 的美誉。
具有 增强体质、保护肝脏、
镇静安神、抗过敏 等功效。
果实的重量为50-150g左右,
含有较多营养成分。
一般来说,外表“青涩”的水果都会酸牙,然而牛奶枣 却是内外“反差萌”, 口感爽脆酥松,汁水丰富又清甜, 在干燥的空调房里吃上几颗,别提多爽快了。
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除了口感甜脆,“深藏功与名”的牛奶枣还有一个特点: 维生素C含量很高! 据有关资料介绍,牛奶枣含有大量的膳食纤维、维生素和多种矿物质,尤其是维生素C的含量很高, 是西瓜的5倍、水梨的9倍、苹果的20倍, 可以说是“天然营养剂”。
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牛奶枣 不寒不燥 ,
经常食用不但不易上火,
甚至还有助 清热解毒镇静 ,
尤其适合小孩、老人食用。
不过需要提醒的是,牛奶枣不宜多吃,因为枣吃多了之后可能引起腹胀,过量进食牛奶枣,易产生腹泻并伤“脾”。此外,牛奶枣含糖量高达20%至30%,是各种新鲜水果中最高的一种,糖尿病人更应注意这一点。
采访人员:郁婷苈、罗欣悦
图片:郁婷苈
视频:郁婷苈、罗欣悦
【 维c|维C小“炸弹”、肉甜如冰糖,这款水果届的“抢手王”大量上市→】编辑:徐悦琳

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